以下是5月份公布的美国鸡蛋供需平衡表
| 2021 | 2022 | 2023预测值. | 2023预测值. | 2024预测值. | 2024预测值. | |
| 4月 | 5月 | 4月 | 5月 | |||
| 百万打 | ||||||
| 供应期初库存 | 24.5 | 19.1 | 18.8 | 18.8 | NA | 20 |
| 产量 | 9297.9 | 9073.8 | 9285 | 9277.5 | NA | 9615 |
| 进口量 | 18.2 | 25.9 | 22.5 | 22.9 | NA | 18 |
| 总供应量 | 9340.6 | 9118.8 | 9326.3 | 9319.1 | NA | 9653 |
| 使用出口 | 392.2 | 226.5 | 196 | 205.3 | NA | 245 |
| 孵化使用 | 1103.9 | 1116.4 | 1126 | 1126.2 | NA | 1145 |
| 期末库存 | 19.1 | 18.8 | 21 | 20 | NA | 20 |
| 失踪总数 | 7825.4 | 7757.2 | 7983.3 | 7967.6 | NA | 8243 |
| 人均（消费） | 282.5 | 279 | 285.7 | 285.1 | NA | 293.2 |
| 总消耗量 | ||||||
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