第五代红花郎·10面世，2024郎酒端午制曲大典释放品质跃升新信号

文/泽宇 图片由郎酒股份提供

端午佳节，赤水河左岸，郎酒为古法酿酒开启新一轮生产周期，同时再一次释放品质跃升新信号。

制曲是酿酒的第一步。6月10日，郎酒庄园吴家沟生态酿酒区，郎酒以“顺天应时 端午制曲”为主题，在绿水青山间举行“2024郎酒端午制曲大典”，在500余位嘉宾的见证下，第五代红花郎·10迭代上市。

古法制曲塑酒魂

“制好曲是酿好酒的关键，好曲方能酿好酒。”四川郎酒股份有限公司（以下简称“郎酒股份”）总经理汪博炜在致辞中表示。

郎酒股份总经理汪博炜

酱香型白酒为何要在端午制曲？据介绍，端午临中夏，气温升高，万物勃发，小麦成熟，微生物群落繁殖活跃，正是制作酒曲的好时节。

在郎酒庄园，酱酒的酿造以1年为期，端午制曲、重阳下沙、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒是郎酒酿造的工艺特点。其中，端午制曲是古法酿造的酱酒在一年中唯二拥有专属时令的重要时刻之一。

大典现场，江南大学教授徐岩认为，郎酒制曲工艺，至今依然保留着手工业时代的审美、态度和辛劳，不减工时、不惜代价，这是对工艺的坚守；围绕制曲开展长期深入研究，这是对工艺的创新。

“曲塑酒之魂，无曲不成酒。”以曲酿酒是中国先民的独创，是传承千年的中国酿酒工艺。郎酒股份常务副总经理、总工程师蒋英丽以“曲塑酒魂 一艺千年”为题，从酒曲溯源到郎酒高温制曲工艺、制曲车间选址，分享高温大曲对庄园酱酒风味塑造的重要性。

当天9时15分，郎酒制曲车间准备就绪，2024郎酒端午制曲生产正式启动。端午制曲，为郎酒“12987”酿造工艺做足了准备，也由此奏响了郎酒新一年酿酒盛事的序曲。

酱香“长红”作品

正是因为应时当令、恪守古法，郎酒股份以酿好酒为使命，开创了红花郎、青花郎、红运郎等代表产品，逐步让外界看到郎酒传承创新的匠心，也看到构建极致品质、极致品牌、极致品味的“三品”战略的信心和决心。

红花郎是郎酒酱香型白酒产品中的“长红”之作，今年是红花郎绽放全国市场的第21年。此前红花郎经历了4次迭代，成为郎酒麾下的第一个酱酒大单品，如今第五代红花郎·10历经5次迭代传承而来，将以更好功能、更优美学、更强穿透力开启下一个20年的红火新征程，持续服务美好生活。

第五代红花郎·10有哪些不同？

一是酒体更好。主体基酒贮存4年以上，比例不低于80%，更加入洞藏10年以上陈年酒及不同风格调味酒，使香气更芳香更馥郁，强调曲香、粮香，口味更醇厚更细腻，强化细腻感、柔和度，个性更独特更迷人，强化产品感官风格和鲜明个性。

二是功能更好。外盒设计采用“上下开启+底座”的模式，正面突出“红花郎”与“郎”牌品牌形象，外盒体积缩小7%，更方便携带。并通过底座ABS自动化成型，自锁防伪结构，盖体采用防拔脱技术，瓶体防伪更加牢固，采用全息定位纸印制，特效呈现更丰满，增加防伪性，实现材质与防伪升级。

三是美学更优。盒体侧面增添郎酒庄园身份表达，加入郎酒庄园·金樽堡实景摄影图，展现赤水河左岸红花郎传承千年酿酒工艺，严循“生长养藏”酿贮秘笈。瓶颈处宝相花升级为浮雕烫印。

事实上，白酒是一个关于时间价值的产业。10年、20年、30年，郎酒人始终牢记“酿好酒”的使命，不断践行“三品”战略，矢志为世界奉献极致美酒。

第五代红花郎·10的面世，意味着郎酒将“三品”战略的精髓带入消费者覆盖最为广泛的白酒价格带产品，持续兑现郎酒将更加优秀的产品带给广大消费者的愿景。

在汪博炜看来，为了制好曲、酿好酒，郎酒人制定《郎酒酱香产品企业内控准则》，推动酿酒专用小麦研究、培育和应用，引进先进设备精准把控制曲环节，建成郎酒品质研究院综合楼快速迭代科研，朝着“极致三品，品质第一”的目标不断迈进。

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