8月第2周宝鸡市生活必需品市场运行分析

原标题：8月第2周宝鸡市生活必需品市场运行分析 来源：宝鸡市商务局

根据市场监测系统显示，8月第2周宝鸡市生活必需品市场商品丰富，肉和蛋类等批发价格不同程度微涨。蔬菜零售均价微跌，农贸市场重点监测的18种蔬菜中，零售价格下跌的8种，占44.44%；零售价格上涨的有7种，占38.89%；零售价格持平的3种，占16.67%。具体情况分析如下:

一、运行情况

1.蔬菜零售价格微降

本周，市场监测的蔬菜零售价格平均为5.36元/公斤，比上期5.45元/公斤，环比微跌1.65%。其中，跌幅较大的前5种蔬菜有：苦瓜6.73元/公斤，上期7.56元/公斤，环比下跌12.03%；茄子4.97元/公斤，上期5.29元/公斤，环比下跌6.05%；豆角7.37元/公斤，上期7.79元/公斤，环比下跌5.39%；西红柿4.19元/公斤，上期4.41元/公斤，环比下跌4.99%；芹菜4.15元/公斤,上期4.25元/公斤，环比下跌2.35%。涨幅较大的前5种蔬菜有：土豆3.83元/公斤，上期3.67元/公斤，环比上涨4.36%；大白菜3.36元/公斤，上期3.49元/公斤，环比上涨4.01%；圆白菜3.65元/公斤，上期3.53元/公斤，环比上涨3.4%；生菜6.77元/公斤,上期6.71元/公斤，环比上涨0.89%；生姜11.45元/公斤,上期11.39元/公斤，环比上涨0.53%。

2.肉类零售价格微涨

据监测数据显示，全市农贸市场肉类均价本期35.13元/公斤，上期34.38元/公斤，环比上涨2.18%。其中，精瘦肉零售均价本期35.13元/公斤，上期34.38元/公斤，环比环比上涨2.18%。

3.蛋类零售价格上扬，禽类零售价格平稳

据监测数据显示，蛋类零售价格本期9.5元/公斤,上期9.1元/公斤，环比上涨4.4%。禽类零售价格本期16.25元/公斤，上期16.25元/公斤，环比持平。其中，白条鸡零售均价16.25元/公斤，环比持平。预计本周，禽蛋类的价格震荡上行。

二、原因分析

入伏以来，气温持续高温徘徊，本地蔬菜供应量稳定，价格整体运行平稳。前期，猪肉价格维持震荡运行，由于需求基本面未发生改变，近期猪肉价格维持小幅波动，目前来看猪肉价格处于合理区间。夜间经济和宴会等促使蛋禽类需求量增加，鸡蛋价格逐步摆脱前期低迷，连续上涨。

三、下周预测

进入8月第3周以后，我市平均气温有所降低，本地蔬菜上市量变化不大，在市场供应量基本平衡的情况下，预计蔬菜价格将小幅上涨。从居民生活看，猪肉价格上涨对居民生活没有产生较大影响，随着生活水平的提高，居民饮食结构更趋于多元化，对猪肉的依赖程度减弱，居民消费对市场价格变动影响不大，因此，后期我市猪肉价格将维持在目前价位，波动幅度不大。