中国老百姓的口粮谁来监管?

2014年07月23日 13:49  作者:段皎宇  (0)+1

  文/新浪财经北美站记者 段皎宇

  麦当劳有没有胆子欺负中国市场我不知道,但为什么麦当劳在欧洲对食材的说明如此详细?为什么在美国发生类似的事情会有关门破产的风险?因为欧美国家的监管制度完善,法律执行严格,任何不法行为都将会被严惩不怠,消费者还可以依法把企业告到分文不剩销声匿迹,哪个企业会不谨慎呢?

为什么麦当劳在欧洲对食材的说明详细?为什么麦当劳在欧洲对食材的说明如此详细?

  中国的年轻人们最去喜欢去必胜客[微博]约会,去麦当劳[微博]肯德基[微博]聚餐,又因为麦当劳肯德基具有特色的儿童游乐场,很多孩子成了这些洋快餐的忠实用户。当近日中国消费者从媒体爆料得知,这些受他们欢迎的洋快餐竟是由过期的臭肉、劣质肉制成,其恶心程度可想而知,无论怎样口诛笔罚都不过分。

  今天,麦当劳CEO汤姆森首当其冲在公布财报的时候喊冤,称麦当劳被黑心供应商“上海福喜”的作假质检报告欺骗,两天来其市值已经蒸发26亿美元。共同中枪的星巴克,因唯一受影响的产品“苹果鸡派”,当日股价下降0.4%;作为肯德基、必胜客的母公司,全球最大的餐饮集团百胜集团[微博]的股价则下跌4.2%  。

  上海福喜食品隶属美国伊利诺伊州的OSI集团,而OSI作为美国最大肉类加工企业之一,一直是麦当劳、肯德基的肉类和农产品的长期供应商。自1991年开始进入中国以来,已在中国8个城市开展肉类和农产品加工业务。

  从1991年到现在,没人知道有多少这样的臭肉交易还在暗箱操作,也没人知道多少类似的肉类加工企业还存在着同样的问题,如果不是这次记者到加工厂内卧底,谁会知道这种臭肉交易还要多久才能被发现?

  如此看来,麦当劳喊冤也并非假话,其美国发言人海蒂-巴克周一表示,“如果得到证实,麦当劳完全不能接受报告里所列举的行为。”作为上市公司,这些洋品牌们自然深知食品质量问题将会带给他们什么后果,上亿美元市值蒸发只不过是个开始。

  以麦当劳为例,中国是麦当劳全球第三大市场,麦当劳在今年4月已在中国开设2000家店面。去年,麦当劳在中国创下了275家新开店纪录,使中国大陆地区一跃成为麦当劳体系内开店增速最快的市场。

  在本周一公布的财报中,欧美市场销售均有下降,只有中国强劲增长带动的亚洲市场的销售仍在上升。随着各大洋快餐纷纷在中国扩张,相互的竞争挑战日趋激烈,80岁的麦当劳,还不至于蠢到“No zuo no die”吧!

  就像一家美国研究机构所言,臭肉事件令这些公司正在面临真正艰难的局面,道歉显然解决不了问题,如果没有很好的制度到位,中国消费者已经不会再信任这些洋品牌了。

  事实已经证明,作为经营食品的大品牌公司,完全依靠供应商的质检报告、或者第三方监管部门的质检说明,已经远远不能确保食品质量的安全。26亿市值蒸发只是一个教训,对这些洋快餐来讲,找到更好的方法加强自身对产品质量的检测和监管,才能实现真正的“自救”。

  “臭肉事件”一经媒体曝光,真是众忿难平。有人提出“麦当劳在欧洲、美国就不敢出这样的乱子”,在欧洲的食材要达到精细的标准,就连用肉的部位都要标明清楚;在美国如果敢用臭肉,马上会被员工曝光、合作伙伴抛弃、勒令停业、甚至破产关门。而在中国能够在一段时间内做此恶性经营,“这不是欺负中国市场,在中国市场上降低标准吗?”

  麦当劳有没有胆子欺负中国市场我不知道,但为什么麦当劳在欧洲对食材的说明详细?为什么在美国发生类似的事情会有关门破产的风险?因为欧美国家的监管制度完善,法律执行严格,任何不法行为都将会被严惩不怠,消费者还可以依法把企业告到分文不剩销声匿迹,哪个企业会不谨慎呢?

  对于中国消费者,吃的东西“安全不安全”当然不能靠洋品牌们来保障。近几年来,中国的食品安全已经成为一大隐患。抛开国内自产食品不提,洋品牌的供应质量频频出现问题。比如,肯德基“速生鸡”被爆使用违禁药物催肥,沃尔玛“五香驴肉”实为狐狸肉,味千拉面配料中使用添加剂等等。

  就连提供臭肉的上海福喜,在出事前还被评为“食品安全生产的A级先进单位”,其厂区数据显示,截至7月20日,已经是公司无安全事故第328天。谁能想到,第329天,这家隐瞒了弥天大谎的先进单位就关门被查了呢?

  中国老百姓的口粮,归根结底还是要中国监管的保护才会安全。这次事件,严严实实地给供求买卖监管等各个食品安全的环节敲响了警钟。因为事发在上海,上海市委书记韩正要求相关部门必须以“零容忍”的态度彻底严查,市长杨雄也要求通过此事的处理,使上海食品安全水平和监管水平得到实质性提高。

  中国每天有多少吃洋快餐的人,真是多的数也数不清了,希望食品安全的彻底严查和相关的法律健全,让大家可以在家门口扬眉吐气地吃上“放心的”洋快餐。

  (本文作者介绍:供职于新浪财经旧金山站,负责美国财经新闻报道和机构合作。曾从事多年互联网市场管理工作,就读于斯坦福商学院。)

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文章关键词: 麦当劳上海福喜食品安全

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