“使用特富龙不粘锅一定要注意方法,比如炒锅不能干烧,不能使用铁质的铲子,否则‘不粘膜’碰破以后可能会释放出有害物质。”我国环境化学专家董金狮提醒消费者,用不粘锅炒菜一定要注意温度。
董金狮介绍说,全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸,由于其高度的稳定性,不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料,这种不粘涂层其实就是一层薄膜,如果
他说,我国生产的不粘锅也是采用了特富龙材料——全氟辛酸铵,但生产厂家一定要有不粘锅的使用说明书,毕竟不粘锅不是我们中国人通常使用的锅,消费者不能像用铁锅那样使用不粘锅,在这点上消费者必须有知情权。 本报记者 夏雨 邱玉峰
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