广东成立首个食品安全专家委员会 把脉食品安全

　　本报讯　(记者 杨传敏　通讯员 罗穗) 昨日，记者从省食品药品监督管理局获悉，广东首个食品安全专家委员会受聘成立。从农田到餐厅各个环节的27位专家受聘成为专家委员，以后他们将为食品安全问题为广东出谋划策。

　　据介绍，27名专家中13名来自大专院校和研究所，14名来自各食品安监部门下属的监督执法机构和质量检测、认证机构，涵盖了从农田到餐桌各个环节。

　　专家委员会下设动物源性食品安全、植物源性食品安全、食品添加剂、食品加工与质量安全、食品营养、食源性疾病控制、食品检测与评价等7个专业委员会。

　　省

食品安全委员会主任、副省长游宁丰对专家们提出:一是要认真研究当前食品安全工作中暴露出来的深层次问题，积极参与全省食品安全发展战略和规划的制定，为政府重大决策提供依据。二是要深入调研，将影响我食品安全的主要因素确定为重点研究课题，为食品安全问题的解决提供理论支持。三是要帮助沟通，架起政府和群众联系的桥梁。此外，在重大食品

安全事故发生以及影响较大的食品安全问题曝光后，专家应及时对有关食品安全状况作出科学、客观的评估，引导科学消费，平息消费者的恐慌情绪。