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本报记者 孙杰报道 连日来的苏丹红、雀巢奶粉事件，让消费者对中国的食品安全充满了担忧。鉴于此，中国食品工业协会在上周六召开了由国家发改委、财政部、农业部、质监局、药监局以及雀巢、康师傅、蒙牛等十几家知名企业参加的“促进龙头食品企业健康发展高层研讨会”，为食品安全献计献策。
雀巢公司生产总监顾德在会上公开亮相并道歉：“我们出现对标准的偏离，这是我们
的错误，我们为这个错误道歉，这让我们花了非常昂贵的代价。”他呼吁，建立食品召回制度，使大家知道出现事情的时候要怎么样来做，要走什么样的程序，怎么样处理，这样可以避免好多在社会上造成恐慌的情况，同时避免资源的浪费。
中国食品工业协会副秘书长王伟告诉记者，由政府指导和推动的食品安全信用体系建设正在启动，食品安全信用体系建设办公室等机构已经建立。
中国食协决定在国内龙头食品企业中开展试点工作。第一批是在方便食品行业中选择了四个产品作为试点。这四个产品分别是方便面、方便粉丝、冷冻调理食品和月饼。康师傅公司、光友薯业公司、山东泰祥集团、好利来公司等三十几家龙头食品企业被选定为试点企业。
国家质检总局产品质量监督司负责人呼吁，媒体在宣传的时候一定要搞清事实、搞准事实宣传，千万不要根据国外的报道盲目转载。
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