董敏：扛起食品安全的责任 十年不能释然

沱沱工社生态农业股份有限公司董事长董敏 

　　来源| 《中国企业家》记者 陈睿雅  编辑 | 马吉英 

　　什么叫社会责任？社会责任不是你想象出来的，是那个大石头砸下来了，你能在那儿站着、扛着，能够让别人安全，这就叫责任。

　　“我觉得这个责任扛在我肩上，十年都不能释然。”沱沱工社生态农业股份有限公司董事长董敏说，“因为食品问题依然非常非常严重。”

　　10年前，是一份“耻辱”的感受促使了她去创业。2008年，她出国，有人问她中国发生的三聚氰胺奶粉事件，质疑中国人是否有道德底线，为什么在孩子的食物里放毒。“作为一个中国人，我感受到了那种耻辱。”于是，她决定，做一件跟食品健康有关的事情。

　　转眼10年过去了，沱沱工社也经历了转型。此前，沱沱工社试图打造一个品类丰富的食物电商，找不到好的产品，就自己耕种和养殖。如今，为了克服冷链、物流的成本，沱沱工社的大量商品进入了京东、盒马等平台。此外，沱沱工社分化出子品牌——筷子会，专注于高净值人群——精英与母婴群体。

　　“今年是第十个年头了，沱沱工社还是想解决食品安全的问题。”董敏说，创业先要问是非，然后论成败。

　　2018年4月14日，在由《中国企业家》杂志社、木兰汇公益基金会主办的全球木兰论坛暨2018（第十届）中国商界木兰年会上，董敏分享了她的创业故事。

　　以下是董敏在全球木兰论坛暨2018（第十届）中国商界木兰年会上的演讲：

　　接到这个题目的时候，我想了半天，商业新物种，怎么解读这个题目呢？后来我仔细一想，就开心地笑了。我第一次创业，做了一个别人从来没用过的软件，第二次创业，是第一家生鲜电商，都是新物种，我去年开始做高端的服务品牌——筷子会，更是一个新物种。我知道应该怎么去讲述这个故事了。

　　互联网已经发展了20多年，不再是一个新鲜的概念，大家可能觉得它越来越像基础设施，就像我们的高铁、高速公路等等。依托互联网，衍生了非常非常多的新行业，如果是从0到1，那就是从无到有，如果是从1到N，那就是在既有基础上发展出新的业态、新的商业模式。实际上，有了互联网这个基础设施以后，可能每一个传统行业都值得重新做一遍，因为你有了新的工具，过去你不能触达的地方，借助互联网现在可以触达了。

　　创业要选择一个什么样的事情？是不是你自己的想象？还是来源于一个真正的社会需求或者是民生痛点？我觉得，创业先要问是非，然后论成败。

　　2008年，我们国家发生了很多大事情，有让我们特别骄傲的奥运会、载人航天，也有让我们特别悲痛的汶川地震，以及让我们特别耻辱的三聚氰氨事件。我那年在北大读书，出国后到处跟人家讲我参加奥运会是如何激动、如何骄傲。但是老外反复问我，让我讲奶粉的事。

　　有的时候，大家会说爱国，你在国内可能觉得这是说教。但是，当老外用特别质疑的眼光，问你们中国人有没有道德底线？为什么在孩子吃的东西里放毒？作为一个中国人，我感受到了那种耻辱。所以后来我想，我一定要做一个跟食品安全有关的事情，于是我创办了沱沱工社。

　　这一路走来，今年是第十个年头了，沱沱工社还是想解决食品安全的问题。很多人说，为什么食品安全出现了这么多的问题？究其根源，是因为我们人太多。人口从几百发展到十亿，用了几百年的时间；从十亿发展到七十五亿，只用了不到一百年。这么多人在地球上要吃要喝，逼着我们想尽一切办法，用农药、用化肥、用转基因、用各种防腐剂做加工食品来延长售卖时间，各种手段都用了。本来是在田里生产的食物，要挪到车间、工厂，这样一来，食品安全事件伴生而来。

　　很多孩子吃的动物食品，养殖时这些动物就被使用了大量抗生素和激素，孩子体检时，被发现体内有60%的抗生素超标，有很多孩子早熟。化肥的大量使用，或许导致自闭症的儿童越来越多，因为他们在母体内的时候，神经系统就受到了破坏。包括恶性疾病的发生，因为我们吃的很多油很便宜，但实际上它们使用了大量的棕榈油，花生油只是调香剂。

　　我一直觉得，2008年的耻辱到现在都没有消除。我当时发了一个宏愿，希望有更多的人和我们一起在食品安全这个问题上做点什么。木兰学院的创始人何振红社长说过一句话，什么叫社会责任？社会责任不是你想象出来的，是那个大石头砸下来了，你能在那儿站着、扛着，能够让别人安全，这就叫责任。我觉得这个责任扛在我肩上，十年都不能释然，因为食品问题依然非常非常严重。

　　沱沱工社是第一家在网上卖菜的创业公司，这一路走来非常非常艰辛。本来想做一个简单的交易平台，因为找不到放心的蔬菜，我们不得不涉农去种。我们做自己的电商，却发现，除非是像阿里、京东这样的大型电商，否则无法克服冷链和物流的成本。怎么办？我们做了自己的深度思考，决定必须聚焦我们最有价值的人群——高净值客户。所以，我们在转型，我们把大量的产品放到盒马、京东平台上去卖，然后自己聚焦到精英和母婴人群——他们是我们的高净值客户。

　　消费在升级，我们聚焦精英和母婴人群，成立了一个高端的服务品牌叫筷子会。筷子会实际上是这些精英、母婴家庭的食材管家。你可能忙，没时间买菜，或者你不知道该买什么菜，什么食品是符合安全标准的，这需要专业的人帮你做。我们公司有专业的生产团队、种植团队、养殖团队，有学食品工程、做品控的团队，有负责全球美食采购的专业人员，解决了精英家庭的后顾之忧。

　　筷子会这种模式，就是新的物种。我们有严格的品控、精耕细作，帮会员做一年四季的家庭食材定制，用非常专业的人做非常专业的事情，而且我们让贫困和富有连接，消费了很多来自于贫困地区的食材。这些食品不仅能够让家人健康，而且让你通过好好地吃，把环境吃好。因为有机食品拒绝农药化肥，于是，我们的土壤和水源就得到了保护。

　　值班编辑：张弘一

责任编辑：谢长杉