投资者提问：
您好，请问贵公司的酵母可以直接充开水服用吗，有什么有益或有害？
董秘回答(安琪酵母SH600298)：
您好！感谢您对公司的关注！ 酵母是单细胞真菌，是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳。酵母应用广泛，食品发酵和酿酒是应用最广泛的功能，酵母活性的发挥与温度关系很大，无论是哪种酵母，如果混合时加入的水过烫则酵母会失去活性。酵母粉是否可以直接吃是取决于它的种类的，活性酵母是不能直接食用的，因为活酵母进入人体之后会大量繁殖，产生二氧化碳气体，会引起肠道的胀气，造成不适，这种酵母必须灭活才能吃。如果您想食用公司的酵母建议您购买公司安琪纽特系列的相关酵母保健食品，可以放心食用。
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