生活也讲究淡味

   有人说，如今人们在味觉上太过浮躁，总是追求短时间的刺激和享受，而忽略了食物本身固有的美味。人一旦太依赖重口味的食物，就会变得浮躁，会产生很多烦恼。吃得清淡，人的感觉、思维才会特别敏锐。我觉得这样的说法非常有道理。

   我们的所谓美食中，煎炒烹炸是不可少的烹饪方式，鱼肉海鲜是我们饕餮的目标，结果味蕾越来越浮躁，忘记了回归原汁原味的路径，再也无法找到最初的感觉。我们真的需要返璞归真了，做几样素淡小菜，品尝食物最本色的美味，让心也随之回归质朴。

   一个周末，我回到老家，小院里有母亲打理的一个小菜园。我在小菜园里就地取材，摘下西红柿、丝瓜、黄瓜、豆角等，开始准备小菜。西红柿洗好，切块，拌上少许白糖；黄瓜切成长条，不加任何调料；丝瓜选最嫩的，洗洗凉拌，调料要少放；豆角用开水焯过，素炒一下。让家人尝尝清淡的口味，餐桌上大家吃得都很开心。蔬菜还留有清香，新鲜无比。爽口的味道，让人回味无穷。以前吃多了大鱼大肉，总觉得口干舌燥，心生浮躁，所以要拼命喝水。如今把素淡小菜吃下去，神清气爽，少了浮躁之气，感觉真的不错。

   少吃浓味食物，多吃素淡食物，时间长了，会感到身体特别舒服。听专家说，吃清淡一些，皮肤也会变好，并且会让人感觉到生活少了浮躁之气，心情也会变好。

   中国有句古语：“饮食者，人之命脉也。”淡是相对于浓、厚、重而言的，是薄味。清代人朱彝尊在《食先鸿秘》中说：“五味淡泊，令人神爽、气清、少病。”明朝人张宁在《方洲杂言》中也说：“平生不经尝五味丰腴之物，清淡安全，所以长寿。”我们在生病时，医生同样会告诫我们：要注意清淡饮食。这都是饮食中的“淡”与性命的关系。要吃出健康，饮食自然是清淡点的好。日久天长，淡味也会吃出别样的风味。

   如果生活也讲究淡味，岂不是一大乐事？摒弃表面的奢侈，回归朴素的本质。我周围有些人是“名牌控”，吃喝玩乐总爱追求档次，讲究奢侈，攀比之风愈演愈烈，以至于形成了一个怪圈。有些人甚至借钱买名牌，打肿脸充胖子，把名牌显摆给别人看，自己却有苦难言。久而久之，人越来越浮躁，心也容易失衡。其实，与其勉为其难与人攀比，不如选择简单别致的普通服饰，穿出自己的风格就行。穿得舒服，穿得有特色，未尝不是一道风景。人不要给自己太大的压力，生活简单朴素就好。

   别人有豪车，你只有自行车，照样可以把生活经营得有滋有味。和家人一起，骑着自行车，去乡下的田园走上一遭，吹吹轻风，看看白云，赏赏花开，享受大自然风情和天伦之乐趣，不也是一种享受吗？你的爱人没有显赫的地位，但他会牵着你的手走遍万水千山；他没有大房子，但他会给你一盏温情的明灯；他没有珠宝钻戒，但他会用心买些简单可心的小饰物送给你……生活完全可以在素淡中品出别样的滋味。

   正所谓，淡极始知人生味。淡味生活，会让人心安静下来，不会在俗世的纷繁欲望中丢失了自己。你还是那个本真的你，心灵里有一个安适的家。

   “回首向来萧瑟处，也无风雨也无晴。”做一个平凡的人，过一种平淡的生活，享受平淡之中的乐趣，人生当如此。淡则明，且回味悠长，其乐无穷。那时候，只有你知道，淡味人生，是一种境界。