牛顿是这个世界上最先被苹果点化了才发现“万有引力”定律的，而苹果园理所当然的成了他的实验室，苹果和树就是他有所启发的载体。苹果除了“万有”引力外，它本身的吸引力更强，多少人为了它东奔西走，又有多少人因为它倾其所有，也有人从此把苹果的市场交易掌握在手中，不再斤斤计较，把牛顿先生的那点儿“万有”引力变成了诱惑力和吸引力，劲道可谓实足。乔老爷用“俏不死”的眼光看待品牌，苹果到底是苹果，会走向世界，走向未来，命运和机会都掌握在自己的手上。乔布斯再伟大，他终归是一条生命，在生老病死面前他的优势依然是那么渺茫，渺茫到他也会离开这个世界和他精心培育的“苹果”品牌。
季节总是忘不了交替的时候给人们提个醒，清晨的一丝凉意在善意的示意着这个八月份结束了，该来的总是要来，正如九月份的收获里还遗落在冷库里的扫尾货一样，再怎么赖着也遮挡不过岁月的风霜，留给表皮的印迹和内在的变化。这一季俨然是苹果的一个周年，从采摘的这一天连结起采摘的那一天，谁说“俏不死”，一切粉饰都被时间的车轮辗压得苍白无力。苹果的市场行情起起落落，受产量、质量和供需关系的影响，正如期货盘中的多、空两头有亏有盈一样，有人怀疑今年苹果的行情和去年的产量过剩有关系，从表象上看真的合乎情理，据官方数字显示，我国的苹果种植面积从1961年到1997年一直在不断的增加，到了1997年苹果的种植面积达到4000多万亩，而在随后的6年时间里，在政策的引导下减掉2000余万亩，2003年到2008年又通过产业结构大调整，在宜生区得到有效恢复，2008年到2016年期间在农村产业经济发展的带动下，苹果的建园面积得以快速扩大，根据农业部统计数据，2016年底种植面积接近4000万亩，这么大的面积，就苹果的产量而言也不是个小数字，2016年发布的数据是4380多万吨，2017年超过4600万吨。在产量过剩的需求关系中，苹果以它独有的耐贮存特性，在反季节上市的水果中能从今年的采摘期存放到明年的新果下树，红富士算是打着彩旗的佼佼者。
消费终端始终受价格的制约把苹果从产地源头分为客商收购货和通货两大类，每年的库存苹果从采摘开始总有一部分客商到产地收购，以心里预计的市场接受价格，经过精挑细拣后才包装入库，等待心中期望的利润来临时才出货，当然也有等到新果下树时仍然等不来期望的赔本生意人。另一部分通货就是产地果农自装自存的苹果，当然包装的质量因主人对入库后市场行情的判断有异而存在这样那样的差别。客商收购货一般因质量和价位存在底限，消费的领域都是一些有价格优势的，而通货面对的是整个消费群体，供给着市场的整个需求周期。今年的开局是近几年里最理想的一年，从优质红嘎啦的收购价4元/斤左右看，早熟红富士的价位和前期上市的晚熟红富士，达到收购标准的应该高于4元/斤的价格，但从产地果农的深呼吸中感觉，理想的成交价位在5元/斤左右。
当然由于春寒和冰雹等自然灾害给幸免于难的产地果农带来的惜售心理和乐观的行情推断都在情理之中，但笔者不主张倡议和点赞这种情绪，因为消费群体也在掐指盘算着日常的琐碎开销，大家都在同一个地球上呼吸着同样的空气，有的人为了生活而奔忙，还有一部分人为了生存在挣扎。苹果不是生活的必须品，也不是水果界的唯一，对于产地果农来说，最好的结果是库存的后尾货涨价出库，给新果带来上市的商机，而不愿看到零星的地头货被抬价收购和库存货落价上市的现象，因此宁可苹果入库后价格稳中有升，哪怕明年的尾期货卖6元/斤，也不要采摘期的地头5元/斤的价格，而出现库存苹果价格一路下滑的现象。
不过有一个潜在的矛盾掣肘着后期苹果的行情风险，那就是近几年大多数苹果收购商的资本来源主要是靠银行信贷和冷库金融贷款，而今年银行系统的放款政策不断紧缩，冷库金融方面抽贷现象明显，给产地带来的不利是地头变现困难和减少交易量。虽然苹果下树的起步价比较理想，却因客商队伍的突然变化会减少同一时期市场消化的数量，不论是价格的原因还是客商资金断线的原因，都将不同程度的影响到苹果的后期行情，所以产地果农还是要理性的看待今年苹果的上市价格及走势。
综观苹果的品类虽然有很多种，但是在消费领域里能把控时空的品种还是太单调，每年能在中秋节、国庆节期间上市的品种分布虽广，却在种植面积和产量上占比太小，不论地域的差异还是苹果本质的差距，都不能贯穿消费季节的始终。红富士基本上从开始到结束一统消费市场的全线，据统计能占整个苹果系列的70~80%，而占这么大比重的红富士苹果又因区域和品系的差别给红富士苹果的价格行情带来了混乱，造成了重心不适中的效应，直接影响的是市场行情，从而波及产地果农的经济效益。新苹果上市的价格和新季库存的苹果受今年的气候影响而导致的全线减产，以及苹果期货合约的成功交易，价格在逐步上升，但也不能乐观过头，毕竟影响后期市场行情的有些因素是无法估计的，从近两年全国的苹果产量及销售状况看，苹果的总产量虽然是影响行情的主要因素，但不是致命因素，在分布区域和品种需求上如果能得到有效调整，苹果产业仍然是所有种植业里收入和效益最好的。（农产品期货网特约撰稿人郭纪魏，转载请注明来源）
责任编辑：吴化章
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