豆粕在饲料中的“明星光环”有哪些？

豆粕在饲料中的作用

1、易吸收利用：豆粕经益生菌发酵水解，产生大量具有独特生理活性功能的活性肽，有效刺激肠道内有益菌的增殖，调节体内微生态菌群的结构，增加消化道对饲料的分解、合成、吸收和利用。

2、防病：发酵豆粕中大量的高效益生菌可抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长繁殖，保持肠道内微生态环境的平衡、稳定，避免肠道疾病的发生。

3、提高饲料利用率：发酵豆粕富含多种微生物酶类，加强对营养物质的消化，提高动物对饲料蛋白质和能量的利用率。

4、促生长：发酵豆粕富含乳酸、维生素、氨基酸、未知促生长因子等，具有特有的发酵香味，增加动物的采食量。乳酸还可调节幼畜肠道PH值，节省饲料中酸化剂的费用，参与机体的新陈代谢，促进生长。

豆粕的不可替代性

豆粕中粗蛋白质含量达30~50%，是动物主要蛋白质饲料之一。实验表明，不需额外加入动物性蛋白，仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养，从而促进牲畜的营养吸收。事实上，豆粕已经成为其它蛋白源比较的基准品。只有当棉籽粕和花生粕的单位蛋白成本远低于豆粕时才会被考虑到使用。

同时豆粕的适口性增加动物的采食量，在奶牛的饲养过程中，味道鲜美、易于消化的豆粕能够提高出奶量。在肉用牛的饲养中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。此外，豆粕还被用于制成宠物食品。

豆粕价格变化对饲料影响巨大

根据以上介绍，我们知道豆粕在饲料中的不可替代性。因此即便是前段时间豆粕价格飙升，养殖业盈利一降再降，豆粕的市场需求仍然存在。但前期豆粕价格高位、行情走势迷茫、养殖需求疲软，导致饲料企业利润缩水，部分调整饲料配方，对豆粕采购也仅限于维持安全库存。

5月份之后豆粕价格逐步回落，截止目前已完全挤压贸易战溢价，中美贸易摩擦也已就框架问题达成协议，而国内油厂豆粕库存高企，预期大豆到港量庞大，终端需求暂无明显改善，在这种疲弱的状态下，不少饲料企业仍然倾向于维持安全生产库存，料短期内豆粕需求难以出现明显好转。同时据“豆粕人”了解：第十八次上海合作组织峰会将于2018年6月9日至6月11日在山东青岛举行。据市场消息称，为迎接峰会做准备，5月30日-6月11日期间，山东部分地区油脂企业可能将停产，大型货车停运，主要涉及青岛、潍坊、烟台、威海、临沂和日照等地区。山东地区现货库存压力可能将稍微改善。

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（责任编辑：周虎杰）