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国内盘面：周五苹果期货1901合约早盘震荡上行，午盘后资金流入增加，期价逼近12000元/吨关口；开盘价11500元/吨，收盘价11969元/吨，较前一交易日上涨了678元/吨，涨幅为6.00%；持仓量增加8346手至230302手，成交量为429702手。
消息方面：冷库富士以及纸袋嘎啦交易同步进行，但行情却有相似之处，质量好的纸袋嘎啦商品果以及库存优质富士，均备受客商亲睐，价格稳中偏硬，走货顺畅。货源质量对于交易行情影响明显。
现货方面：山东烟台栖霞苹果市场纸袋富士一二级以上果农统货已清库完成，客商80#以上一二级价格在3.4-3.8。（单位：元/斤）
观点总结：新年度苹果产量、优果率均预计下降，新季苹果减产幅度已成定局，重点在于减产幅度的多少，后期天气仍存不确定因素。替代品方面，全国富士苹果均价3.365元/斤，环比下滑了5%；蜜桔批发平均价格为3.785元/斤，相比于上周跌幅为5%；香蕉批发平均价格为2.295元/斤，较于上周环比上涨了1.55%，鸭梨批发平均价格价格为1.19元/斤，相比上周下降了25%；整体上，鸭梨、香蕉价格均低于苹果价格，而蜜桔平均批发价格上涨较为明显且远高于苹果价格。据相关调研机构知晓，今年早熟的嘎啦、美八上市价格较去年同期上涨0.3-0.8元/吨的附近，涨幅大致在25%-80%范围。并且上市一段时间后下跌幅度小于往年。整体富士苹果基本面利多，近期早熟果嘎啦与冷库富士同步进行，优果特受客商的青睐，走货相对顺畅。目前嘎啦对于未来晚熟富士行情影响，是通过市场反馈来间接影响存储商以及现货商的交易心理达到的，通过嘎啦上涨幅度来臆断晚熟富士上涨幅度。操作上，短期建议苹果1901合约可逢低买入为主。
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