根据济阳县生活必需品市场监测系统显示，2017年3月份，伊春市场上鸡蛋供应充足，价格出现大幅度下降，不少与鸡产品有关的产品卖得红红火火，单加单价格确实一低再低，走的是亲民路线。春节之前，鸡蛋市场价格在浓厚的节日氛围中不断升高，但节日期间养殖户大量抛售鸡蛋，鸡蛋供给过剩，价格并没有保持继续上行的态势，节日过后，鸡蛋终端消费需求减弱，其价格更是一路下滑。春节后随着消费减弱，供过于求矛盾凸显，价格开始加速下滑，当前价格较春节前累计跌幅接近两成，养殖户普遍出现亏损。
一、市场运行基本情况
市场监测显示，春节过后鸡蛋的价格一路走低，进入3月份以后，济阳县的鸡蛋出现大幅度的下降，集贸市场售鸡蛋平均零售价格为3.69元/斤，同比上月的平均零售价格4.49元/斤，下降了17.82个百分点；超市售鸡蛋平均零售价格为3.54元/斤，同比上月的平均零售价格4.38元/斤，下降了19.18个百分点。
二、原因分析
3月份以来，鸡蛋的价格继续保持低位运行，其主要原因是：一是春节过后、节日需求刺激直线下降，市场上鸡蛋需求供大于求，供需关系十分宽松，加之各类加工类企业尚未开始进入集中备货期，蛋类市场需求转淡，致使蛋价持续急剧走低；二是天气逐渐回暖，鸡蛋在常温下难以长时间存放，鸡蛋的销售压力明显增大，养殖场面临鸡蛋“难卖”问题，养殖户降价销售，导致鸡蛋价格持续下降。为蛋鸡产蛋和鸡蛋保鲜提供了良好的自然环境，蛋鸡产蛋量稳步提升、产量增加，供大于求，消费终端需求差，难以支撑价格上行；三是济阳以外的省、市部分企业由于相关产业没有生产，还没有对我市的鸡蛋进行大批量的集中采购，致使鸡蛋需求供大于求；是供给相对充裕。据蛋鸡养殖户反映，从季节性周期变化看，春节前企业和居民鸡蛋存货较多，节后鸡蛋处于传统消费淡季，因此每年春节后价格都会出现一定回落。近几年来，我县农村粮食供应充足，价格持续回落，蛋鸡养殖成本降低，养殖户纷纷扩大养殖规模，蛋鸡存栏数量增加明显，鸡蛋市场供应过剩，鸡蛋价格不涨反跌；春节之前，一些养殖户和商户对节日行情抱有很大期望，节前大量囤积鸡蛋，节日期间开始大量抛售鸡蛋，造成鸡蛋市场货源过分充裕，鸡蛋价格自然下跌；五是需求相对不足。随着人民生活水平的不断提高，人们的健康饮食观念不断增强，鸡蛋引起胆固醇提高的思想限制了鸡蛋的消费，特别是节日过后，终端消费需求减弱，蛋价随之下滑。
二、市场后期预测
预计我市蛋鸡存栏量将进一步增加，蛋价波动区间将进一步收窄，但按照历年蛋价走势来看，短期内，我市鸡蛋价格将出现一定幅度的幅波。从往年的市场鸡蛋价格走势来看，3月份是鸡蛋市场价格的拐点，如果遇到特殊原因影响，加之运输成本上涨等不利因素，也会影响鸡蛋价格，蛋价将会出现反弹。但是，从目前情况来看，我县鸡蛋价格基本处于低价平稳运行状态，没有出现较大浮动。
三、意见建议
1、加强政策调控，重点扶持规模化养殖户更新养殖设备，促进蛋鸡养殖业向集约化、规范化和标准化方向发展，从而控制蛋鸡养殖成本，实现鸡蛋价格平稳运行。积极引导本地居民生产特色鸡蛋、特色化养殖。
2、加强对市场价格监测力度，密切关注价格变化，时时掌握可能引起价格波动情况，及时发布信息，引导企业调整生产，避免市场供需失衡导致价格的过度波动。
3、相关部门要积极行动，协调配合，加强对家禽市场的监督检查，坚决打击囤积居奇、哄抬价格、商业欺诈等不法行为，维护正常的市场秩序。
4、引导蛋鸡养殖户建立专业合作社，形成规模化的蛋鸡养殖园区，实行统一管理、统一销售，既能更好地规避蛋鸡养殖风险和维护蛋鸡养殖户的利益，又能稳定鸡蛋市场，维护鸡蛋市场秩序。
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