原标题:中科院天津工业生物所人工合成淀粉,TikTok网友:期待值拉满 来源:天津日报
近期,中科院天津工业生物所的科研团队经过6年探索,在实验室里首次实现了淀粉分子的人工合成,也是国际上首次从二氧化碳到淀粉的全合成。这一成果在国际学术期刊《科学》发表,论文下载量近4万次。
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《科学》发表中国科学家人工合成淀粉分子的成功,论文下载量近4万次
“重大突破”、“世界首次”,这一颠覆性技术不仅在国内迅速上了热搜,也吸引众多海外网友的疯狂点赞。淀粉并非稀缺资源。要想得到淀粉,最简单的方法是直接从玉米、薯类等农作物中提取。“但中国科学家的方法比玉米植物合成淀粉快了8.5倍。”TikTok网友、来自西班牙的化学爱好者@RobChem说。
根据论文第一作者、中科院天津工业生物所副研究员蔡韬推算,按照目前的技术参数,在充足能量供给的条件下,理论上1立方米大小的生物反应器年产淀粉量,相当于我国5亩土地玉米种植的平均年产量。
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TikTok上的化学爱好者@RobChem科普人工合成淀粉
除了转化率高,人工合成淀粉步骤也更简洁。Rob介绍,中国科学团队利用二氧化碳和氢气,构建出一条只有11步反应的人工合成淀粉的途径。相比于自然界淀粉合成的60多步,中国团队的做法显著降低了合成的复杂度。
“淀粉是一种碳水化合物,是人类饮食中热量的重要来源,它还广泛应用于生物工业中。”视频里,Rob还贴心地添加了期刊的Doi代码,方便网友查询。
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TikTok网友分享人工合成淀粉的新闻
网友@charmingoriental分享了一则新闻报道,介绍人工合成淀粉对节能减排的重要性。视频中,中科院天津工业生物所所长马延和表示,人工合成淀粉以二氧化碳为原料而非植物光合作用,一旦投入工业使用,可以节约90%以上的耕地和90%以上的淡水资源。
“也许就在不久将来,世界上将有很多淀粉合成工厂,不仅不用像农作物那样占据大规模土地,还能减少空气中的二氧化碳。”TikTok上分享中国见闻的创作者@niniinchina畅想。超过20万网友给她点赞。
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TikTok创作者@niniinchina
听完创作者的科普与分享,不少TikTok网友对人工合成淀粉这一科技成就给予肯定。
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做得很好
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这是一个非常好的新闻,科技将会改变世界,希望可以更好
有网友担心,人工合成淀粉是不是比不上自然淀粉的质量,毕竟这不是“真正的粮食”。TikTok科普博主@pandatalk_总结道,人工合成淀粉和自然淀粉实质上没有区别,如果能实现工业化生产,人工合成淀粉将终结饥荒,改善环境,丰富物种多样性。
“简单来说,第一,人工合成淀粉能大大减轻了人类对食物‘靠地生、靠天长’的依赖,实现了人类高效、高能生产粮食。第二,种植食物需要土地,如果更多耕地用于种植植被,那么整个自然环境都会改善。”@pandatalk_说。
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TikTok科普博主@pandatalk_总结人工合成淀粉对农业、大自然的作用
中科院研究团队表示,人工合成淀粉只是阶段性进展,后续还面临很多难题。科研团队已经迈出了第一步,实现了从0到1的突破,从1到10、10到100也许并不遥远,人工合成淀粉也将在TikTok网友期待中走进世界各地。
文 岳付玉
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