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来源：21世纪经济报道
9月4日，香港麦当劳McDonald’s于手机APP宣布，麦当劳咖啡退休，周一晚上6点，麦当劳咖啡包括冻/热优质浓香咖啡及优质即磨咖啡均会停售，意味着麦当劳咖啡成为历史。
现时即磨咖啡大小杯装售价分别为18及19.5港元。至于McCafe，目前最便宜的美式咖啡大小杯装单售分别为16及24港元。
图 / 麦当劳脸书
有大批网友涌入社交网站留言表达不舍，形容为“晴天霹雳”“打工仔末日”。有人表示，即磨咖啡是选择麦当劳早餐的唯一理由，“还我平啡”“这跟宣布不卖早餐差不多”等。
还有网友表示，也许麦当劳咖啡“退休”是为McCafé“让路”，也有人称McCafé将升级咖啡豆，但有人质疑并非所有麦当劳门店都有McCafé。
据悉，相关供应商的股价近日创新低。
资料显示，捷荣与香港麦当劳合作多年，一直提供多种咖啡及茶产品材料。捷荣母公司捷荣国际控股8月31日股价创新低，盘中低见0.68元。截至9月4日收盘，该股市值5.19亿港元。
图 / Wind
一边“退休”，一边“刷屏”
跟香港麦当劳咖啡“退休”形成鲜明对比的是，在同一天（9月4日），瑞幸咖啡正在刷屏。
9月4日一早，茅台与瑞幸合作的联名咖啡正式开售。21世纪经济报道记者4日上午在重庆多家瑞幸门店看到，各家门店都在显眼位置挂出了这款产品的宣传海报，购买产品可选用联名款包装、杯套。首发周购买两杯这款产品，还可获得酱香联名贴纸。
21世纪经济报道肖夏4日摄于瑞幸门店
据南方+，9月4日下午，瑞幸咖啡广州华景大厦店门店排满了人，其中大多数都是来买联名款“酱香拿铁”，因人气太火爆，该门店的冰块已告罄，只有“去冰”和“热”两种温度可供选择，但前来购买的顾客仍然络绎不绝。
值得注意的是，社交媒体上，有网友打趣，可否来一杯不加水不加冰不加咖啡液。客服对此回应，饮品需要严格按照比例制作，无法添加或减少咖啡液。其还称，酱香拿铁使用的是白酒风味厚奶，厚奶内含53度贵州茅台酒。
咖啡巨头沦为“跟随者”？
据媒体报道，麦当劳旗下咖啡品牌麦咖啡曾发布计划显示，2023年，麦咖啡将在中国新增约1000家门店，门店总数有望接近4000家，主要分布于三线城市。
然而麦咖啡的多个短板不容忽视。
首先是“第三空间”的问题。
麦咖啡门店大多和麦当劳高度绑定，采取店中店的发展模式。曾有网友表示，他个人很喜欢麦咖啡的风味，唯独对其环境深恶痛绝：“我只会买完拿回楼上喝，因为店里的凳子又矮又硬，旁边吃汉堡的人吵吵闹闹，偶尔还有熊孩子来回跑跳，坐在这喝咖啡比在公司开会还要煎熬。”
其次是价格的问题。
尽管麦咖啡也将产品价格控制在20元以内，但在三四线城市和县域市场，这一价格并无太大竞争力。例如主攻下沉市场的幸运咖（蜜雪冰城旗下），美式咖啡5元一杯，拿铁7元一杯，最贵的咖啡单价也不超过15元。
图 / 幸运咖
而且，麦咖啡要面对的，除了和咖啡品牌“内斗”，还有和新茶饮“外争”。
2023年，打响开年价格战，并在全国范围内将现磨美式咖啡价格拉低至3.9元一杯的，不是咖啡品牌，而是新茶饮品牌CoCo都可。
图 / 都可小程序截图
此外，喜茶、奈雪的茶等都曾以10元以内的价格促销咖啡产品。
这也意味着，此前在一二线城市，麦咖啡没能拓展多少“阵地”，如今在三线城市混战的难度也显著提升。
麦当劳急需一场胜利来提高自己的利润。
财报显示，麦当劳2022年的营收为231.8亿美元，与上年持平，但净利润为62亿美元，同比下降18%。
为此，麦当劳一边披露裁员计划，一边推动更广泛的战略转型，包括加快开设新餐厅、改进经典菜单项目以及扩大其线上点餐能力等。只是，在内卷外争的严酷竞争中，麦咖啡获得下沉市场的青睐和信任还有很长一段路要走。
责任编辑：杨红卜
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