2分钟读财报|不仅要上市还要来内地香港谭仔卖米线两年赚30亿_新浪财经

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　　去过香港的朋友或许都听过或者尝过谭仔米线。一家并不算起眼的米线连锁店，硬是在香港开出了100多家门店，占据了亚洲面食这一细分市场58.5%的市场份额，2019和2020年财年，谭仔卖米线共获得15.56亿港元和16.91亿港元的收入。

　　趁热打铁，谭仔向港交所递交了招股说明书，欲成为资本市场新兵。

　　然而，发展了多年的老牌米线店，在疫情和香港社会运动的双重打击下，最近也显现出一丝疲态。

　　营收方面，截至12月31日为止的9个月，2019年和2020年谭仔和三哥两个品牌的营业收入分别为13.04亿港元和12.98亿港元，每间餐厅的日均收益分别为4225万港元和3664万港元，日均收益下滑幅度达到13.27%。顾客总数方面，2019~2020年这一年间，谭仔的客流基本没有增长，反而由2019年的2255万人小幅下降至2020年的2237万人。相对应的，每间餐厅平均每日顾客人数则由2019年的727人下降至2020年的631人。

　　在疫情和社会运动背景下，谭仔开始发力外送业务。香港的外送业务与大陆的成熟程度天差地别，因此有着一定的发展空间。据招股书，截至12月31日为止的9个月，谭仔2019年外卖及送餐贡献的营收尚且只有3.18亿港元，到2020年几乎翻倍，至6.18亿港元。

　　事实上，和内地、香港一些餐饮行业相比，谭仔受疫情影响后转向开拓外卖业务，导致公司的业绩相比同行来说下滑并不算太严重。此次递交招股书欲登陆资本市场，加上公司公开的开店计划，似乎都显示出公司相比于从前趋于积极的经营政策。

　　招股书显示，谭仔计划在2024年3月31日之前分别在香港、内地、新加坡、日本及澳洲开设约44间、55间、24间、25间及15间新餐厅。

　　勇于扩张当然是好事，但对于谭仔来说，打入内地市场并不简单。米线这一品类能在香港风靡，是因为香港市场相比内地较小，美食的种类也更加单一和趋同，而在内地，米线有着地域性、品牌性多重竞争。谭仔不仅仅要和细分赛道的桂林米粉、湖南米粉竞争，还需要抢夺同样主打休闲快餐品牌的食客。怎么打？和谁打？能打赢吗？都是管理层需要深思熟虑的问题。