中药版酸梅汤出圈 中式养生成为消费新赛道

酱香拿铁的热度尚未褪去，又一款茶饮开始风靡年轻人的朋友圈，那就是药房里的酸梅汤。不少年轻人拿着配方走进药房，仅需低廉的价格就能获得酸梅汤等传统茶饮的原材料。由于热度持续高企，以至于杭州市医疗保障管理服务中心专门发出告示称，“酸梅汤”等产品属于中药保健类饮品，不属于医疗保障基金支付范围。

如果说酱香拿铁的爆火是因为瑞幸和茅台两大IP强强联合带来的品牌效应，那传统中式茶饮的出圈则源于当下年轻人对养生的切实需求。从中药奶茶到传统茶饮，从针灸按摩到冬病夏治，中式养生相关产业也迎来了高速发展期。由此，不少中药老字号也加快了年轻化布局。

蔚然成风 中式养生变时髦

“一方面便宜又好喝，另一方面酸梅汤替代奶茶，会让我觉得生活更健康了。”在南京建邺区黄山路北京同仁堂内，消费者琳琳如此表示。不过，她也坦承，“确实有跟风的成分，我也是在小红书上看到以后才过来抓酸梅汤原材料的。”

“保温杯里泡枸杞”“熬最晚的夜，喝最补的汤”……尽管听起来很“朋克”，但无可否认的是，当代年轻人的“中式养生血脉”正在觉醒，这股养生潮催生出一条新中式养生赛道。据新华网发布的《Z世代营养消费趋势报告》，年轻人正成为当下养生消费主力军，平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生，18岁至35岁的年轻消费人群占比高达83.7%。京东消费及产业发展研究院数据也显示，中式健康养生食品的消费者中，26岁至35岁消费者占比最高达35.2%。

“来了很多年轻消费者，不仅酸梅汤卖得好，像炖汤料、艾灸料、足浴料都开始走俏。”北京同仁堂的工作人员告诉记者，“这对我们也是个好事，不仅提升了业绩，也能让更多消费者感受到传统中药的魅力。”

除了去中药房抓药，三甲医院推拿科也成了年轻人体验中式养生的“打卡地”。“因为长期伏案工作，肩颈非常不舒服，后面发现江苏省中医院的推拿科效果很好，简直打开了新世界大门。”正在接受推拿的“90后”消费者袁加辉说。给他推拿的医生也表示：“最近来理疗的年轻人要比以往更多，大多数并没有太大的问题，不过提前养生有助于预防肩周炎等疾病的发生，也挺好。”

趁热打铁 药企加速“年轻化”布局

“春江水暖鸭先知”，不少药企嗅到了商机，针对性开展年轻化布局。有产业观察人士表示，在养生领域，年轻群体兼具高度的健康意识以及强大的购买力，这种趋势下，不少中药老字号强化了在年轻群体中的品牌形象建设，并进行了一系列品牌年轻化的探索。

自2021年起，北京同仁堂与爱奇艺、优酷等视频平台合作，先后在《风起洛阳》《功勋》等热播剧中投放广告，以进入年轻消费者视野中。同时，北京同仁堂还围绕五子衍宗丸、乌鸡白凤丸两大主推产品，打造了“衍宗”“白凤”两款形象IP，并举办各种花式活动，以彰显自身的年轻气息。

百年老字号宏济堂推出了阿胶速溶粉、阿胶糕等轻形态中药保健食品，以满足年轻消费者的需求。宏济堂总裁刘涛表示，药企可以推出一些针对年轻人需求的产品，例如针对熬夜、压力等问题的健康滋补品。同时，结合时下的潮流元素，推出与中医药有关的时尚单品，让年轻人在娱乐和消费的同时，接触中医药文化。

东阿阿胶则联名奈雪的茶，推出了奈雪东阿阿胶宝藏茶、奈雪东阿阿胶奶茶、东阿阿胶黑芝麻红枣糕三款联名产品及主题手提袋、杯套、胶带等限量周边。除此之外，东阿阿胶还通过亮相B站跨年晚会等新奇方式，在年轻消费者中不断提升知名度。

东阿阿胶总裁程杰表示：“我们把东阿阿胶的故事讲给年轻人听，同时通过现代科技、循证医学证明产品的功效。这是非常重要的品牌宣传过程，年轻人对老字号有了新的认识，将慢慢酝酿成为‘国潮风’。”

从业绩上看，东阿阿胶的年轻化战略颇有斩获，其2023年半年报显示，阿胶块市场份额明显提升，上半年整体营收达到21.67亿元；实现净利润5.31亿元，同比增长72.29%。东阿阿胶表示，将持续对年轻消费人群的渗透以及品牌时尚化、年轻化、便利化打造。

道阻且长 产业亦需慢打磨

年轻人对中式养生的热捧，虽然为中医药行业拓展了广阔的养生赛道，但相关产业的发展可谓道阻且长。

“很难说当前中式养生的热度不是一场风，可能来得快去得也快。”一位中药药企负责人表示，“观察此前一些中药百年老字号的爆款，与其说是成功的产品，不如说是成功的营销，这也算是对百年招牌的一种‘消耗’。”

以酸梅汤为例，据浙江省中医院数据，此次抢购酸梅汤的用户以年轻女性为主，女性用户占比达到了82.75%，17岁至30岁的用户占71.25%。在采访中，记者还看到有消费者一手拎着药房抓的酸梅汤，另一只手上还拿着酱香拿铁。可以预见，这种“伪养生”大概率会随着潮流的过去而衰退。

在中药版酸梅汤出圈之前，无锡南长街上有一家叫“百草间”的茶饮店，主打“中药茶饮”，将多种药食同源药材重新组合，熬煮调配成“药”汤做成养生饮品，曾一度吸引了不少消费者前往品尝。但是，“也只有在南长街这里才开得下去，噱头大于味道、中看不中用，适合游客打卡拍照。”有本地消费者坦言。此前一度流行的中药奶茶有同仁堂、童涵春堂、张仲景大药房等国药老字号跨界加盟，然而最终也只是流于形式、止于噱头。

此外，如何正确利用中医药也是中式养生发展的关键。“是药三分毒，不是随便来个人抓酸梅汤我就抓的。”北京同仁堂的药师告诉记者，“要么有医生的处方，要么你确实有对应的病症，不然乱喝反而损害身体。”

在业内专家看来，中式养生对年轻人的吸引力固然是不断加强的，相应潮流也有助于传统中医药的普及，但相关产业的发展仍需用心打磨。

江苏经济报记者 樊 骏

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