从葱姜蒜卖起，打造出“蔬菜配送王国”年销售额近8.5亿元，把蔬菜品质视作企业生命线

晨报记者 荀澄敏

从2分钱的葱开始卖起，从一个不到一平方米的临时葱姜摊开始摆起……30多年前，陆济洪为了生计从农贸市场里的小贩做起，本着“诚信经营”的生意经，通过不断努力，创立了“济洪”牌蔬菜，并进入了全国220多家大卖场、各大五星级酒店，还有连锁餐饮店等。

如今的陆济洪是上海济洪蔬菜配送中心有限公司董事长，他带着1000多名员工，以及合伙人，打造了年销售额近8.5亿元的“蔬菜配送王国”。也许在很多人看来，卖葱姜蒜是一门最不起眼的小生意，但在陆济洪眼里，“只有把小事做到极致，真正让顾客认可买单，才会有更多新机会”。

“做生意就要将心比心”

“食品安全是事关千家万户的大事，我们要把好源头关。”去年，陆济洪在张家口原本收购了1000吨土豆，但当他去现场验货时，却发现当地采用的是地窖存储方式，因此土豆有抽芽现象，“这批土豆不能流入市场！”陆济洪当即决定，宁愿损失30多万元定金，采取就地销毁，“这也不是农户的责任，主要是当地存储蔬菜的方式有问题”。而对于土豆抽芽这样的情况，现在有一些特殊的“办法”能进行处理，不过陆济洪却说，“做生意要凭良心！不能愧对每一个消费者”。

其实，陆济洪从摆小摊卖葱姜蒜起，就始终坚持“将心比心，要让消费者满意”的生意经。30多年前，陆济洪还在胶州路农贸市场摆摊卖菜的时候，有一天，一位老太太提着两根烂了芯的冬笋，气冲冲地来到菜场要求调换，可她忘了是在哪个摊位买的。“其实，老太太并不是在我摊位上买的。”陆济洪回忆说，“但我觉得做生意要将心比心，如果我是消费者，买到烂冬笋，我也会很生气。”于是，陆济洪就在自己摊位上挑了两只新鲜、饱满的冬笋送给了老太太。当时老太太并没有意识到，烂冬笋并不是陆济洪卖给她的，过了几天，老太太又来菜场逛到陆济洪摊位的时候，又聊起烂冬笋时，老太太才知道整件事的来龙去脉，惊讶之余更是感动。

让陆济洪更喜出望外的是，没过多久，老太太又来了，还提出要买30斤冬笋，后来还有人介绍他去给一家五星级酒店定点供应蔬菜……原来，老太太的女婿正是那家大酒店的采购经理。

薄利多销让利于消费者

正因为对消费者的将心比心，让陆济洪获得了一单“大生意”，而他也从胶州路农贸市场的小摊贩，慢慢转型开始为酒店做蔬菜配送。无论春夏秋冬，陆济洪都会踩着黄鱼车，风雨无阻地去送菜。上世纪九十年代初的上海，五星级酒店陆续建成开业，还有各大外资超市纷纷进入本地市场，陆济洪的配送生意也开始慢慢做大，“对于像麦德龙这样的超市，老外最看中土豆、番茄、洋葱的品质”。陆济洪至今还能用英语流利地说出这些蔬菜的英文单词，“当时我对于蔬菜的定价有点高，因为我觉得自己配送蔬菜的品质更好”。

可当时麦德龙的老外经理却对他说，“你今天卖了5箱土豆给我，看起来是赚钱了，但因为定价比较高，明天我可能就定3箱土豆，后天可能只有1箱……”老外经理拍拍陆济洪的肩膀说，“做生意要薄利多销！”陆济洪一听觉得非常有道理，于是就把利润降下来，最终成了麦德龙长期的蔬菜供应商。

“老外教会我的生意经，我至今都一直铭记于心。”陆济洪说：“还有一个五星级酒店的老外经理跟我说过，做生意最重要的是重视消费者！如果没有高品质的产品，你做生意就不会长久！”

这些年来，陆济洪始终把蔬菜品质视作企业的生命线，始终坚持薄利多销让利于消费者，这样一来，生意自然也就越做越大。

生意做大了要回馈社会

“蔬菜配送生意能做大，既是我们员工齐心合力，也是靠社会各界的帮忙。”对于成功，陆济洪心怀感激，“我们公司很多员工大多是农民工，我定了下一条规矩，只要员工的孩子中考、高考考上重点学校，我们就奖励3000-5000元不等”。陆济洪说虽然钱并不算多，但这个举措就是鼓励这些孩子要好好学习，将来为社会做贡献。

“记得有一年，江淮地区发生了特大雪灾，蔬菜种植户的大棚受灾严重，部分大棚垮塌，蔬菜被冻坏冻死，农户无法按时交售。”陆济洪的合作伙伴至今记忆犹新，他不但没追求违约责任，反而拿出了30余万元，无偿发放给当地农户，用于雪灾后的大棚重建、重新育苗种植等用途，支持了当地农户的灾后重建和恢复生产。2016年安徽发大水，陆济洪立即通过超市渠道采购大批急救物资，捐了58万元。

这些年来，陆济洪坚持做慈善，多年累积捐款达400万元左右。作为高荣居民区的人大代表履职期间，陆济洪每年春节期间，都会主动到社区，了解社区重大病患者、特困家庭的生活情况，走访并了解了他们的生活困难和需求，并为他们送上慰问品等，陆济洪总说，“生意做大了，还要不断回馈社会”。