农业高质量发展的探路者——甘肃省改革开放40年绿色农产品发展纪实

　　改革开放40年来，我省农业发展从注重保障总量供给转变为更加注重结构优化、品质提升和效益提高，大力倡导质量兴农、绿色兴农、品牌强农，切实增加绿色优质农产品供给，甘肃绿色农产品除满足本省广大消费者外，还大量外销，定西马铃薯、兰州高原夏菜、静宁苹果、甘南牦牛肉走向国内大市场，兰州百合、平凉红牛、武都橄榄油、瓜州枸杞蜚声海内外，绿色农产品成为农业高质量发展的探路者，引领农业由增产导向转向提质导向。

　　从吃得饱到吃得好，绿色农产品兴起 

　　改革开放前，陇原老百姓在温饱线上挣扎，“一家五口人，穷得只有两个碗。爹妈就在土炕上挖三个坑坑，野菜糊糊舀到坑里，三个娃娃趴着炕沿吸溜溜地喝。”这是新华社《“三西”扶贫记》对我省定西贫困山区老百姓生活的真实记录。

　　“以前家里只有勉强填饱肚子的洋芋、馍馍，还很稀缺。”安定区石峡湾乡长川村村民汪小红说，“现在除了米、面、肉、蛋，还有各类蔬菜、水果。”汪小红一家人不仅丰富了主食结构，还盖了新房、有了积蓄。“现在人们更加注重吃得营养健康，绿色、有机食品是首选。”汪小红上大学的女儿汪莉莉说。

　　改革开放以来，陇原老百姓在吃的方面发生了翻天覆地的巨大变化，全省粮食产量连年捷报频传，年产量持续稳定在1100多万吨，实现了供需基本平衡；粮食市场品种齐全，特一粉、饺子粉、拉面粉、杂粮琳琅满目；蔬菜、瓜果、乳制品、牛羊鱼鸡肉类产品全面活跃起来，城乡居民不仅吃得饱，而且追求“舌尖安全”和优质、美味。

　　在农产品无公害、绿色、有机三个梯队上，绿色农产品不同于无公害农产品安全准入的底线门槛，也区别于有机食品小众化路线，让大部分消费者买得起。聚焦“绿色”，突出“优质”，我省在上世纪90年代初就起步绿色食品事业，1992年9月，经省政府同意、省机构编制委员会批准成立了甘肃省绿色食品办公室。历届省委、省政府将绿色食品事业作为全省农村经济发展战略的重要组成部分，把发展绿色食品作为推进农村经济发展、提升农产品市场竞争力、打造和培育品牌的重点进行部署。同时，市场消费的风向标，使我省绿色农产品较大幅度增长，成为特色农产品的“主力军”。

　　截至2018年11月，我省使用绿色食品标志的企业达468家、产品1033个，绿色食品监测面积318万亩，产值147亿元；有效使用有机农产品标志企业48家、产品154个；无公害农产品400家840个产品。

　　依托地理优势禀赋，打造绿色食品品牌 

　　我省利用地处西北内陆气候冷凉、病虫害少、远离工业区、污染少等地域优势，发展绿色农业，推进品牌强农，黄土沟壑盛产富含18种氨基酸的马铃薯，戈壁沙滩上产出绿色蔬菜瓜果，高原厚土上培育出营养丰富的苹果，锻造了一大批陇原特色的绿色食品品牌。

　　日前在厦门举办的第十九届中国绿色食品博览会上，甘肃的绿色食品独树一帜，挟裹着黄土高原上的绿色新风和陇原人的憨厚纯朴，深受全国消费者青睐。籽粒饱满、尚未脱皮的糙米、糜子、扁豆等庆阳小杂粮，色泽鲜艳、散发清香的静宁苹果，让外地客商爱不释手，这摸摸、那嗅嗅。一位年长的采购商说：“我们要的就是这原汁原味的原生态绿色食品。”

　　一方水土，孕育一方特色。定西“洋芋蛋”，沐浴着改革开放的春风，实现了从“救命薯”到“温饱薯”，再到“脱贫薯”“致富薯”的巨大转变，正向“小康薯”“营养薯”加速转型。当地“农”字号企业不仅生产出淀粉、粉丝、粉条、土豆泥等产品，而且新开发出薯条、薯片、多拉圈面包、馒头、烧馍等开袋即食产品。“安定区6家企业的11个马铃薯鲜薯及淀粉、粉丝、粉皮等，获得中国绿色食品发展中心认证，认证面积25.22万亩，产量19.05万吨。安定区马铃薯年均种植100万亩、总产量130万吨，农民从马铃薯产业中获得纯收入1700元，占总收入1/4以上。”安定区副区长郭挺介绍。

　　“庆阳苹果真好！”已成为国内外客商的共识。庆阳市北国春农业有限公司董事长刘富红告诉记者：“我们栽种的3100亩苹果，有2000多亩获绿色认证、1000亩获有机认证，我们严格按照标准化生产技术，不施化肥，用农家肥、油渣等有机肥；不施农药，用沼液、杀虫灯、糖醋液防治病虫害。苹果面向高端市场，价格不菲。”

　　河西走廊戈壁滩上食用菌、人参果、西瓜等，俏销国内外市场。“‘沙地西瓜格外甜’，是原生态绿色产品。”酒泉市蔬菜中心张国森研究员介绍，“冬春季，我们在日光温室里利用有机质生产绿色果蔬，有机质是废弃的炉渣、蘑菇渣、玉米秸秆以及牛粪、鸡粪，代替了农作物生长的土壤，不同于普通土壤里连茬种植易产生各种病菌。我们严格使用有机肥、生物农药，生产绿色产品。”河西戈壁农业兴起，打造出“沁馨”冬韭王韭菜、“祁连清泉”人参果、“花海蜜”食用瓜等绿色农产品品牌，出口中亚及中东欧国家。

　　绿色农产品具有强劲的市场竞争力。据悉，全省80%以上的苹果、50%以上的马铃薯、35%以上的蔬菜、70%以上的中药材销往省外市场。

　　开发绿色农旅产业，推动山区群众脱贫 

　　异军突起的陇原绿色农产品畅销全国，由于其质优而价好，各地注重在绿色农产品全产业链领域进行尝试，打造绿色农业食品，开发绿色农旅产业，为我省山区贫困群众增收闯出了一条新路。

　　“这几年，县上引导我们发展‘百合’农家乐，每年夏秋，游客观赏村里百合花，品农家百合宴，购买百合产品，我们依靠种百合鼓起了钱袋子。”永靖县陈井镇仁和村村民赵新颜说。永靖县在关山、徐顶、陈井3个乡镇发展百合产业，留床面积达4.1万亩，建成了6个千亩级绿色无公害百合种植基地，结合“黄河三峡”旅游业，开辟了从徐顶乡三联到关山乡石台子的“百里百合长廊”，促进了当地农民脱贫致富，农户通过种植百合年均纯收入达3.5万元以上。

　　云雾袅袅间，油橄榄林海层叠；鸡犬相闻处，阡陌纵横向远。陇南是我国油橄榄最佳适生区之一，当地依托建设美丽乡村，让游客观赏橄榄林，食“液体黄金”。全市油橄榄60多万亩涉及建档立卡贫困户7600户、贫困人口3.44万人，近3年油橄榄产业带动3200多户贫困人口、1.5万多人实现脱贫，油橄榄适生区贫困发生率由10.4%下降到5.7%，农民人均纯收入增加到4013元。

　　在华池县南梁红色旅游圣地，游客瞻仰了革命纪念馆之后，还可在红色“窑洞”品尝南瓜小米粥、燕麦柔柔、荞面饸饹等绿色食品，在购物中心购买荞麦、燕麦、高粱、黄豆、小米等小杂粮。华池县利用干旱无污染的山区，引导农民种植纯天然的小杂粮20余万亩，发展乡村旅游，走出了产业生态化、生态产业化融合发展之路。