人民政协报 | 制止餐饮浪费别忘了机关食堂_新浪财经

　　原标题：制止餐饮浪费别忘了机关食堂

　　人民政协报

　　近日，中央和国家机关工委发出公开信，倡议中央和国家机关广大干部职工迅速行动起来，坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，坚持党员领导干部率先垂范，在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上走在前、作表率。

　　针对习近平总书记就制止餐饮浪费作出重要批示，各地纷纷采取措施，规范消费行为。譬如发布《关于坚决制止餐饮浪费行为倡议书》提出，杜绝“舌尖上的浪费”从餐饮企业及每个人做起；倡议“适量点餐、剩余打包”，提供“半份半价”服务；加快推广“光盘行动”，推半份菜小码菜、拒绝超量点菜、提醒顾客打包不浪费……但笔者想说，制止餐饮浪费，也别忘了机关食堂。

　　笔者退休前曾经在机关工作，耳闻目睹了一些机关食堂餐饮浪费现象，想来令人痛心。由于缺乏计划性，加之人员相对不固定因素多，导致了一些浪费现象的发生。比如一些单位和部门临时去外地开会，事先没有向餐饮部门报备，结果就餐人员少，做出的饭菜多，只能眼睁睁地看着美味佳肴被倒掉。

　　因此，制止餐饮浪费别忘了从机关食堂做起。首先，机关采购要有计划性，力求做到“看人下菜”“看人做饭”，不能长期沿用一个做饭标准，要实行动态管理，每天上午各个部门把人员出勤情况及时汇总到后勤保障部门，有多少个人做多少饭，适当留出一些机动人数。

　　其次，要教育机关干部懂得厉行节约的重要性。要知道，一粥一饭当思来之不易，我国虽然是个粮食生产大国，同时也是一个粮食消耗大国。党员干部要做厉行节约、反对浪费的“带头大哥”，食堂就餐要“因食而宜”，防止无谓的浪费。

　　机关食堂是社会上餐饮浪费的“晴雨表”，所谓“兵看兵，户看户，人民群众看干部”。机关食堂厉行节约尚俭抑奢，大家就会群起仿效，从而形成良好的节俭风气；反之，机关食堂奢靡成风，就会对社会造成一种不好的误导作用。因此，制止餐饮浪费别忘了机关食堂。