春分已过，天气逐渐变暖，春天已经来临。对于人们而言，春日的仪式少不了“食春菜”“吃春果”“赏春花”。在万物复苏的时节，人们开始通过春季限定美食，品尝大自然的春日味道；通过赏花观景，品味春季一片生机勃勃的景色。
随着零售服务行业的发展，消费者可以更加便捷地获得春日里的仪式感。在七鲜超市和京东买菜平台，大批的春菜、春果、春花已经准备就绪，在让消费者大快朵颐的同时，将春色一起带回家。
应季而食
春菜供应丰富
平台选购推荐
●南方春菜：产地直采，“南货北调”
●新鲜果切：现切水果，当天售卖
●即时配送：线上点单，半小时送到
古人说“不时不食”，很多时节都有相应的饮食习俗，春季也不例外。春分前后，民间便有“春分吃春菜”的习俗。在古时，人们认为吃春菜具有养生的效果，后来这个习俗也慢慢地传承下来。
一般来说，所谓的“春菜”包括香椿芽、春笋等应季蔬菜，如今这个时节正是它们的黄金赏味期。与此同时，豌豆尖、茭白、马兰头等南方春菜也在近年来逐渐占领北京市民餐桌。
与去年相比，今年春菜由于气温暖和而提前半个月左右上市，线上电商平台在售时令春菜品类已超50个，春菜消费热度也迎来高涨。
京东消费及产业发展研究院发布的《春菜消费观察》数据显示，近半个月春菜销量环比增长明显，日均销量持续上涨。荠菜、菜心、春笋、儿菜、豌豆尖占据时令春菜热销榜前列，东北的柳蒿芽、云南地区的海菜花、贵州遵义的藠头等小众地域性春菜的销量也增长显著，为消费者带来了更多样化的春菜选择。
与此同时，《春菜消费观察》数据显示，老北京人“吃春”时的最爱是香椿，还有春笋、蚕豆等也是不可或缺的美味。而这些春菜的热销趋势在消费端展现得淋漓尽致。
在七鲜超市APP和京东APP自营买菜页面都可以看到，平台在售的时令春菜，包含春笋、红香椿、荠菜、菠菜苗、婆婆丁、豌豆尖等数十种，且均甄选自云南等核心优质产区。
在七鲜超市门店，味道别样鲜嫩的头茬韭菜、无论凉拌还是做馅儿都好吃的荠菜、富含膳食纤维的崇明芦笋等都已经摆上了货架。消费者挑选了春菜，再转道去水产区带上一些鲜活的大竹蛏或鳜鱼，搭配起来又是营养均衡的一餐。
那么，今年春菜市场为何日渐火热？一方面，春季气候适宜、产地丰产，部分春菜品种产量增加；另一方面，则得益于供应链升级的大背景下，越来越多的春菜实现“南货北调”。
“产地直采模式，让南方的春菜能够迅速运往北方。”业内人士分析，“产地直采减少中间环节、降低成本。同时随着保鲜技术的提升，长途运输的春菜也能维持新鲜度。”
然而，春菜储存难度较大，想要保障春菜在长途运输中的新鲜度，产销合作和技术支持必不可少。而这恰好是京东的优势——京东买菜（北京）和七鲜超市上线的商品，在选品、溯源、包装、运输、配送等全流程各个环节均有着严格的品控标准，通过全流程严苛品控、产地直采等举措，缩短采购链、物流链、决策链，真正实现物美价廉。
赏花出游
好物一站式购齐
“食春”推荐
●春菜“顶流”：云南红香椿
●富含膳食纤维：崇明芦笋
●时令水果：蓝莓
随着气温逐渐升高，迎春、蜡梅、桃花、玉兰等早春花卉已在徐徐微风中灿然绽放，北京春花也进入最佳观赏季，“赏花”也成为春日里的人们言语中的高频词。人们向花而去，玉渊潭、北海公园、明城墙遗址公园等热门赏花地更是比肩接踵。
出行服务平台数据显示，“赏花”搜索热度三月初的一周环比上涨330%；三月以来，各地赏花景区门票日均预订量同比增长近50%。
为了满足消费者春日赏花出游的购物需求，即时零售平台已经蓄势待发，让消费者在享受春日美景的同时，也能享受到美味的食物和舒适的出行体验。
据了解，京东买菜（北京）推出了以“GO！去春天里”为主题的出游季会场，数十种出游必备物品爆品直降、出游好食3件8折，此次活动主打时令水果、休闲零食、乳品饮料、出行工具及鲜花等好物，下单后最快30分钟送达。
市民张女士就体验了这样一次即时配送。3月24日，张女士与好友相约庆丰公园赏花。在公园里，张女士临时起意，在京东买菜下单了水果、零食和饮料，并将收件地址设置为庆丰公园西门，备注第三棵桃花树下。出乎张女士意料的是，仅仅过了20多分钟，京东买菜的小哥就带着她订购的商品来到了指定的桃花树下。
“原本以为这样的非常规收件地址会给配送带来不便，可能需要多次沟通或无法送达，没想到京东买菜的小哥直接就送到了。”张女士表示，“很开心，给京东买菜的服务点赞。”
张女士的体验得益于京东常年建设的物流能力。京东买菜相关负责人介绍，京东买菜（北京）不仅提供线上下单、最快30分钟送达的配送服务，还提供了配送“准时保”服务，承诺如消费者购买商品未按约定时效送达，则自动赔付3元京东超市卡至用户账户。
除此之外，这种良好的消费体验同样得益于京东对于商品的采购和供给。在时令水果方面，为了给消费者提供源自核心产区高品质产品，京东买菜专业买手团队深入核心产地，以产地直采模式让优质食材从田间和枝头直达消费者手中。例如，源自云南优质产地的京鲜生“怡颗莓”云南蓝莓Jumbo超大果，2小时内采摘入库，全程严格控温；源头把控果品质量的大连美早樱桃，新鲜可口；京鲜生海南小台农芒果，细腻多汁、芒香馥郁。
值得一提的是，京东买菜还新上线了鲜果切专区，均为日日鲜产品，西瓜、青芒、菠萝蜜、哈密瓜等新鲜果切应有尽有，且都是当天现切新鲜水果，保证了水果的新鲜度和品质。“为了方便消费者区分每天的日期，日日鲜食材在包装设计上从星期一到星期日每天的颜色都不同，只售卖当天对应颜色包装的食材。”京东买菜相关负责人表示。
除了时令水果外，其他应季物品同样受到了出游人群的欢迎。如“顾一盒”的草莓芝心爆雪团青团休闲零食散发浓浓莓果香，“果子熟了”栀栀乌龙茶饮品带着茶叶的回甘，鲜花绿植把公园中的春景微缩在家中的茶几上，露营、烧烤用品和器具带来户外野营的便捷体验。
“好的商品会说话。只有供应高品质的商品，才是真正地为消费者着想，才能赢得消费者的信赖和选择。”京东买菜相关负责人表示，“京东买菜（北京）将充分发挥供应链优势，持续为消费者提供新鲜蔬菜、时令水果、肉禽蛋、海鲜水产、饮料酒水和日用百货商品，以更优的商品、更低的价格来满足消费者生活需求。”文/李濛
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