《湖南日报》推介 | 以水养鱼 以鱼净水 解锁津市西湖渔场生态养殖“密码”

原载于2024年1月31日《湖南日报》05版

1月30日，津市毛里湖镇罗家台社区一处鱼塘，10多名工人身着防水服，忙着收网、捞鱼、分拣、装车。“鳊鱼、草鱼，准备上市售卖；鳙鱼、鲢鱼是净水鱼类，作为种苗提供给大湖股份西湖渔场，放入毛里湖开展大水面生态养殖。”鱼塘的主人、养殖户宋惠平说。

转型求变绿色抉择

　　毛里湖位于津市境内，是省内最大的溪水湖。上世纪九十年代以来，受畜禽、水产过度养殖等影响，湖水富营养化，水质下降为劣V类。2013年，津市市委、市政府“拆、退、建、治”并举，对毛里湖开展污染治理和生态保护。

　　“域内西湖渔场是我省重要的渔业生产基地，它的去留，事关产业发展，事关养殖户切身利益，必须慎之又慎。”毛里湖国家湿地公园管理处主任彭敏说。2018年，在北京的一次研讨会上，南京大学教授王中生关于“生态环境保护和产业发展可以相互促进、相互成就”的观点给了他启发。

　　多次线上沟通后，2019年，彭敏借两人同到黑龙江开会的机会，当面拜访请教王中生。王中生告诉他，鱼类作为大水面生态系统的群落结构之一，在维护生态系统的生态功能方面起着重要作用。“养殖可以搞，但是一定要科学养殖、生态养殖。”王中生的话给彭敏吃下了一颗定心丸。

　　那时，大湖股份已经开始探索生态养鱼新模式。毛里湖国家湿地公园管理处联合津市市畜牧水产局，督促企业加快转型，划定经营区和禁渔期，开展定期巡查、有奖举报等行动。

以水养鱼以鱼净水

　　站在毛里湖畔，眼前水域辽阔，湖风清新，时有鸟儿成群飞过。

　　“我们这里不投饵、不施肥、不用药，看不到网箱，也闻不到异味。”大湖股份西湖渔场场长罗云生介绍。在政府部门监督和支持下，西湖渔场发展大水面生态渔业，实施“人放天养、自然生长、捕大留小、阶段性调控”的净水养殖模式，初步实现“以水养鱼、以鱼净水”的良性循环。

　　西湖渔场根据毛里湖生态现状，建立挺水植物恢复区、浮叶植物恢复区以及沉水植物恢复区。植物覆盖率从2014年的2%增长至25%。

　　“政府部门积极邀请中国水产科学研究院院长王小虎、湖南省水产科学研究所原副所长李传武等专家学者对水质进行调研，制定详细的投放计划。”罗云生介绍，毛里湖属于藻型湖泊，适合放养鳙、鲢鱼，再配套鳜、鳊等吃食性鱼类，适当放养洞庭青鲫、细鳞斜颌鲴等，以保持水质。

　　在检疫合格、质量达标的前提下，西湖渔场合理投放滤食性鱼类。这些鱼类摄食浮游生物及水体中的腐殖质，湖区浮游生物总生物量和氮磷含量明显下降。

生态产业富民增收

　　“今年1月，国家一级保护动物东方白鹳首次现身毛里湖国家湿地公园。从2016年开始，先后发现黑鹳、中华秋沙鸭、黄胸鹀、白鹤、青头潜鸭等。”毛里湖国家湿地公园管理处主任彭敏说，这些珍稀鸟类频繁现身，说明毛里湖的生态持续向好。

　　近年来，毛里湖湖体及其主要入湖溪河水质由富营养的劣V类提升到III类，一级水源保护区达到II类。毛里湖获评湖南省2020年度“美丽河湖”、2021年湖南生态文明建设典型案例。

　　不辜负绿水青山，也守住了金山银山。

　　“生态放养的鱼肉质鲜美，在市场上口碑好、卖价高。在政府部门的科学引导及支持下，渔场年销售量和2018年相比下降近一半，平均价格却翻了一番，整体经营效益得到保障。”罗云生说，渔场尝到生态养殖的甜头。

　　2022年大湖股份西湖渔场被纳入湖南省渔业发展支持项目，成为大水面生态净水渔业示范基地，水产品通过有机产品认证，被成功认定为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。

　　公司还发挥产业带动作用，采用“龙头企业+基地+农户+市场”“订单农业”模式，将养殖户纳入公司产业，提高农户抗风险能力。西湖渔场每年从周边农户收购近50万公斤净水鱼苗，收购价格高于市场价，每年带动周边用工500多人次。

　　罗家台社区60多岁的田祖平，家里有20多亩鱼塘。西湖渔场不仅收购他的鱼苗，还邀请省里的养殖专家为他这样的养殖户提供技术指导。过去，田家一年养殖收入两三万元，现在达到10万元。田祖平家靠着养鱼脱贫致富。

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