转自:安徽网
4月2日,徽商故里上海虹桥店正式开业,这是黄山旅游在上海开设的首家徽菜门店,以美食为媒写下山海之约新篇章。
![](http://n.sinaimg.cn/spider20230402/274/w1124h750/20230402/ddf5-cc4dfcfc93b4403dc094efbe2185fdc1.jpg)
黄山与上海的渊源由来已久。旧时徽商外出,从徽州府沿江而下,足迹遍布苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中下游地区,在松江府留下美名;上世纪六七十年代,黄山茶林场“一万名知青,十万亩大山”承载了不少上海老知青的乡愁,黄山也成为他们心中的“第二故乡”。如今,代表新徽商形象的徽商故里品牌徽菜正式进军上海,不仅是黄山旅游旗下徽菜板块在上海打开的第一张名片,亦是黄山旅游以徽菜为“媒介”,积极融入长三角一体化高质量发展、深度“融杭接沪”的重要一步。
![](http://n.sinaimg.cn/spider20230402/275/w750h1125/20230402/f14e-e905221f7fb0464e8acf5c4f6ce8cbf3.jpg)
![](http://n.sinaimg.cn/spider20230402/274/w750h1124/20230402/3854-27cec8950c3b230975400b49e0e7d744.jpg)
在虹桥店开业品鉴会上,一场“湖光山色——黄山人文风光作品展”用50幅摄影作品、52个故事展示黄山绝美风光,讲述徽州百年人文历史;《创意徽州 美在黄山》纪录片则以“黄山大写意、人文之美、山水之美、城市之美、情怀之美”全方位向与会嘉宾表现黄山城市精神与文化品格;“云涌千峰八百里 黄山奔来眼底,思荡无极数十年 往事涌上心头”的楹联旁,与会嘉宾共品春之徽味,共谈两地故事,共叙山海之情。
![](http://n.sinaimg.cn/spider20230402/274/w1124h750/20230402/72e0-8e09140bc9776e91fd16631e025a1952.jpg)
以美食推广黄山旅游,以美食传播徽州文化。徽商故里品牌徽菜店每开到一处,便是开放一座“没有屋顶的徽文化博物馆”,把经典的徽州文化融进徽州味道里,更好地讲好黄山故事,传播徽州文化。在上海虹桥店,徽商故里秉持守正创新原则,装饰风格上融合黄山特色与海派时尚,16个包厢一间一主题,饮食搭配上将传统徽菜与本帮味道有机结合,诚邀上海人民品鉴来自徽州大山的自然之味,也为在上海奔波的徽州游子带来家乡的念想。
![](http://n.sinaimg.cn/spider20230402/151/w1001h750/20230402/9974-2450c92cc9f09e822eaf17717e0b9c67.jpg)
据了解,四月份徽商故里上海、滁州、北京、芜湖四店将以每周开一店的频次,植入“食在春天,相约黄山”主题,陆续举行开业品鉴活动,此次上海虹桥店开业品鉴会正是四店匠心启幕的第一章。
徽商的厨房,家乡的味道。近年来,黄山旅游加快对外拓展速度,北上开拓、南下深耕,深入挖掘和传播徽州文化,持续打响徽商故里品牌。此次四店次第花开,以“春日情怀、黄山风光、徽州文化”为引持续放大黄山旅游IP声浪,将进一步助推“皖美味道”走向全国,全力打响徽菜品牌。(文/黄秋影 程秋萍 图/汪颂明)
![](http://n.sinaimg.cn/finance/cece9e13/20200514/343233024.png)
VIP课程推荐
APP专享直播
热门推荐
收起![新浪财经公众号 新浪财经公众号](http://n.sinaimg.cn/finance/72219a70/20180103/_thumb_23666.png)
24小时滚动播报最新的财经资讯和视频,更多粉丝福利扫描二维码关注(sinafinance)