食饮吾见 | 一周消费大事件（2.27-3.03）

酒业

1、今世缘：春节场景修复良好，动销甚至好于节前预期

2月27日，今世缘在投资者来访接待时透露，春节期间社会层面场景修复良好，动销甚至好于节前预期。此外，部分产品2月补库进度符合预期，基本能完成新春大会战的既定目标。

锐评：头部白酒近期动销反馈积极，行业差距拉大。

五粮液此前也谈到，1月份，五粮液产品发货量和动销量均同比增长两位数。今世缘也表示，自己的口感好，消费者粘性强。而市面小品牌、新产品短时间内很难异军突起。

2、百威亚太去年在中国市场销量下跌3%，落后于公司此前预计行业水平

3月2日，百威亚太在2022年报中披露，夜场及餐馆关闭削弱了高端化的正面影响，导致中国销量下跌3%。但在超半数扩张城市，百威及高端产品组合销量均录得双位数增长。

锐评：啤酒高端化策略依旧，但销量变动略有不同。

早前重庆啤酒谈到，持续推动产品高端化经营策略及拓展新兴渠道后，去年销量同比增长约2.41%。珠江啤酒也在快报中表示，持续优化产品结构，去年销量同比提升4.87%。

食品

1、煌上煌2022年净利润降超7成，两大主业收入均呈下降态势

2月27日，煌上煌发布2022年度业绩快报，称2022年总营收下降16.46%至19.54亿元，其中，煌上煌肉制品加工业同比下降16.06%，米制品业务同比下降18.28%，归属净利下降78.69%，门店数量出现负增长。

锐评：卤味企业均面临着净利润暴跌的现实。

对于业绩的变动，煌上煌在业绩快报中将原因归结于原材料成本的上涨，以及公司加大对加盟商政策扶持力度和市场促销支持，门店关停等各项费用增加。

2、香飘飘称杯装冲泡奶茶的天花板远未到，未来将加大渠道下沉力度

2月28日，香飘飘方面回复调研机构提问称，杯装冲泡奶茶的天花板远远未到。未来，公司一方面持续推进冲泡产品的健康化、年轻化升级，另一方面加大渠道下沉力度。

锐评：奶茶的火热暂时与香飘飘无关。

香飘飘在去年2月对旗下产品进行了2%-8%不等的提价，但其2022年年度业绩快报显示，营收、净利仍处于下滑态势，且冲泡产品销量也同比下降。香飘飘提价策略的有效性仍要时间验证。

3、管培生补招若为男生可放宽院校要求？雀巢：与公司价值观严重不符

3月1日，针对网传截图中快消管培生补招为男生放宽院校要求的提示，雀巢表示，事件还在继续调查中，但可以肯定相关信息与雀巢价值观严重不符。

锐评：头部快消集团的领先不止于业务，更在于雇主形象。

雀巢大中华大区去年销售额提升3.4%至54亿瑞士法郎，包括婴儿营养、咖啡、宠物护理业务均实现较高增长。雀巢承诺，女性群体在招聘、录取、晋升等各个环节享有平等权益。

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