从“仙人托梦”到“诺奖得主”，饱受争议的听花酒是什么来历？|诺贝尔奖_新浪财经

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近日，一则诺贝尔奖得主参与“酿酒”的广告，让一款售价58600元的“天价酒”听花酒受到关注。从曾经引起哗然的“太上老君托梦”，到诺贝尔奖得主成为首席科学家，以及最近的申请国际发明专利，听花酒的每次动作受到关注的同时，都会引来质疑。而且听花酒背后操盘的青海春天药用资源科技股份有限公司归母净利润已连续3年为负，联想到多年前青海春天推出的凉露酒未获成功，这一次听花酒能否有所突破？

诺贝尔奖得主参与研发？

在听花酒的最新的广告片中，主打的关键词之一，正是“诺贝尔奖得主”。据听花酒官网的宣传内容，1998年诺贝尔生理医学奖获得者斐里德·穆拉德教授、2013年诺贝尔化学奖获得者亚利耶·瓦谢尔教授，与青海春天董事长张雪峰一起出任听花酒联席首席科学家。

对于两位诺奖得主如何参与科技创新，外界不得其详。但是很多人都会想起去年曾引起轩然大波的“太上老君托梦”事件，这也成了提及听花酒都绕不开的一个梗。当时有媒体报道，张雪峰谈到在听花酒的研制阶段，梦中遇到一个好像太上老君的仙人，经其指点，从唾液中得到了灵感，才有了听花酒酿酒工艺的突破。在听花酒官网的介绍中，对此亦有详细介绍，称受此启发，听花酒研发团队历时4年之久，数千次方案试制调整，创立“双激活”酿酒理论、创建“减害增益”酿酒工艺。

听花酒官网介绍中称，这一创新工艺，精准减少易造成口干、上头、宿醉等不适的杂醇油、醛类等有害成分，科学增加酿造产生的能提升口感与体感、促进乙醇代谢清除等有益成分。听花酒宣称能满足消费者“好喝又健康”的需求，但众所周知，饮酒和健康是矛盾体，科学研究表明，酒精是世界卫生组织国际癌症研究机构定义的1类致癌物，只能通过不饮酒、适度饮酒来减少酒精对人体的健康危害。

低端凉露的高端化身？

根据一位老酒友的线索，北京晚报食饮周刊发现凉露酒官网介绍的核心工艺，与听花酒宣称的“减害增益”一个字不差，只是调换了两段文字的前后顺序。这位老酒友提出疑问，凉露是青海春天在2018年左右推出的产品，听花酒则是这两年的新品，核心工艺一样，怎能说是听花酒创新？

对比听花酒和凉露酒官网上的信息，相同的不仅仅是核心工艺。在两个品牌的企业介绍页面，绝大部分文字表述内容相同，包括两家企业的生产地址、地理环境、研发平台乃至合作机构，很多细节都是完全一样。

听花酒和凉露有何关联？根据天眼查信息，2020年10月，宜宾凉露酒业有限公司变更为宜宾听花酒业发展有限责任公司。包括听花的注册商标，也是由此前的凉露酒业申请注册。拨通凉露官网上的联系电话后，客服人员以听花酒客服的身份接听电话，表示凉露已经停产有一两年了，听花酒生产地址就是在凉露的酒厂。对于为何听花酒和凉露的核心工艺描述一致，是否有传承等问题，客服人员表示不清楚。

“天价酒”有人埋单吗？

特别值得关注的是，凉露酒的产品线同样包括酱香、浓香，也提出和听花酒一样的落口齿颊生津的概念，和听花酒看起来就是孪生兄弟。据了解，听花酒的原料中含有葛根、莲子、菊花、罗汉果，一位中医学专家表示，酒本身就是耗伤津液的，不能指望加入葛根、罗汉果就能生津，这也就是一个说辞。

虽然有如此多相似的地方，但是听花酒换了一种玩法，走高端定价路线，两者的价格有天壤之别，官网定价显示，除了读花酒售价586元外，听花酒分为浓香、酱香两种香型，标准装5860元，精品装58600元。也就是说，购买一瓶精品装听花酒的花销，可以购买大约40瓶茅台。

这样的天价酒，销量如何呢？听花酒在一家电商平台的销售情况显示，58600元精品装0人付款。另一家电商平台的听花酒旗舰店的精品装酱香、浓香款产品各有一条评价，有意思的是，两条评价下共有近300条其他网友回复，“智商测试酒”“看了狂飙，终于知道为啥这么贵了”“太奢侈”，评价基本都是对这款“天价酒”的质疑和调侃。