话说中国新酒器

朱阳

千百年传承下来的酒文化中，除了作为被饮用的酒以外，酒器也是重要的元素。如果说酒是必不可少的媒介，这个媒介如何发挥作用，全在于酒器。器是讲究，器是意味，器也是章法。

可以说中国的酒文化，在古代是陈放在精致的器皿中的，从而获得社会礼仪中的“身份”。觚、觯、爵、斝、尊、卣、觞、彝、枓、勺、禁、杯、舟，这些古代的酒器，也是中国古代社会的重要礼器，白酒因为这些器皿才具有仪式性。

但遗憾的是，现在的酒局中，即使喝最昂贵的白酒，用的也多是廉价的玻璃酒杯，甚至，有许多都是售卖白酒时随酒送的免费杯子。稍微讲究一点的酒局，最多也就是偏日式的酒杯，以及仿西式的酒器。

我们知道，一种文化的复兴，常常体现在生活的复兴，或者说是生活仪式感的复兴。当然，这并不代表要回到过去，因为过去是一直在变化的。文化的传承不是原封不动的复制，而是在进步中，用对世界最新的认识和最先进的技术，将过去的精神用符合当下的形式传递到未来。就如中国历代繁多种类的酒器，是在不同时期的社会发展过程中积累下来的一样。

当代的中国白酒器，应该是什么样呢？什么样的酒器才能符合当代的酒局，并赋予酒文化一种符合当代性的仪式感？

我曾经在自己工作室中尝试出品了“有志”系列酒器。这个系列作品是为了致敬喜欢酒文化的青年。这里说的青年，其定义并不是年龄上的，而是全体有活力的社会群体。他们喜欢酒文化，并具有多元化的个性，张扬着随时准备探索未知世界而散发出来的气质。

因此，我设计的这一系列酒器，采用中国古代青铜器中常出现的三足形式。保存经典的同时，又和中国传统器皿的对称、稳重的规矩造型有所不同——从口到足是一副“昂首挺胸”的状态，并且每只酒器都有张扬的个性和不同的造型，因此，命其名“有志”。颜色也一改传统酒器的古朴，而是更加鲜艳多彩。这样的酒器未必是最完美的设计，但我认为这样的个性，更能代表当代酒文化的气质。

或许您会说，只有人才会有气质，但其实，具有气质的器皿造型，都是在描绘一个意象的人。我也认为，任何一个中国器皿造型都需要依照人的气质审美来欣赏，从口、颈、肚、腰一直到足，其中所贯穿的气，才是中国器皿所展现出来的美。

面对依然丰富而活跃的当代酒文化，我呼吁更多的艺术家设计出更多精美的当代的中国酒器，传承历史，也展现出新时代传统文化的新气质。

（作者系中国艺术人类学学会生活样式设计专业委员会秘书处秘书长、青年艺术家）