原标题：2021上海米其林指南发布，但去年上榜的这家店已经关门
昨天，魔都美食界一大盛事举行
一年一度的上海米其林指南发布
上海米其林指南已经连颁5年
虽然每一次榜单公布
都让不少上海老吃客摸不着头脑
但今年具体有哪些餐厅上榜
我们还是来看一看
2021上海米其林指南星级餐厅
米其林三星餐厅（1家）
ULTRAVIOLET by Paul Pairet
（这家店已经连续多年占据霸主地位了）
米其林二星餐厅（10家）
喜粤8号（汝南街）
御宝轩（黄埔）
乔尔·卢布松美食坊
8 ½ Otto e Mezzo Bombana
新荣记（南阳路）
雍福会
吉品轩
泰安门
宝丽轩（升星）
Da Vittorio（升星）
（米其林二星餐厅变化不大）
米其林一星餐厅（32家）
三号黄浦会（新上榜）
遇外滩（新上榜）
人和馆（新上榜）
逸道（北京东路）（新上榜）
菁禧荟（长宁）
成隆行蟹王府（黄浦）
大董（徐汇）
大董海参店（静安）
福和慧
II Ristorante - Niko Romito
苏浙总会
Jean Georges
金轩
老正兴（黄浦）
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
南麓 浙里（黄浦）
利苑（浦东新区）
利苑（徐汇）
莱美露滋
明阁
鹿园（长宁）
鹿园（浦东新区）
斐霓丝
家全七福（静安）
迷上海
艾利爵士
唐阁
新荣记（南京西路）
逸龙阁
甬府
雍颐庭
玉芝兰
（新上榜一星的餐厅有四家，分别是三号黄浦会、遇外滩、人和馆（肇嘉浜路）、逸道（北京东路），而去年榜单中的大蔬无界（黄浦）、宝丽轩、Da Vittorio离开。）
必比登推介（21家）
阿娘面馆
大壶春 （四川中路）
文兴酒家
功德林 （静安）
海金滋（进贤路）
豪生酒家
吉士
兰亭
兰心 （进贤路）
绿波廊
茂隆
米泰 （安福路）
南翔馒头店 （城隍庙）
Polux
荣小馆 （黄浦）
荣叔黄鱼面
天都里
正斗粥面专家（浦东新区）
扬州饭店 （黄浦）
上海老站（徐汇）
甬府小鲜
新设服务大奖
吉品轩 王震祥
年轻厨师奖
遇外滩 陈志评
今年的米其林榜单变动不大
只是其中有一家店的消失
却让人有些唏嘘
那就是大蔬无界
大蔬无界是一家素食馆
2011年
其第一家门店在徐家汇亮相
因为摆盘精致
菜品出品严苛，原材料还高端
加上餐厅本身艺术氛围浓厚
被称为“素食界的贵族”
人均消费动辄两三百元
不过，这家“素食界的爱马仕”
去年还在米其林榜单上
如今却已经关门歇业
大蔬无界的官方消息显示
其曾在上海、杭州、南京、苏州和成都
各开了4家、2家、1家、1家和1家
但目前除了苏州诚品店仍在营业中
其它都已经暂停营业
一位曾在大蔬无界工作的内部人员表示
团队的成长跟不上企业的发展
过快扩张后遗症就暴露出来了
倒闭一定是经营出了问题……
所以，不要以为上了米其林榜单
就一定客如云来，生意兴隆
对于老百姓来说
上不上米其林榜单不重要
好吃、性价比高才是硬道理！
你觉得呢？
魔都的这些米其林餐厅你都吃过吗？
它们是你心目中的魔都最佳餐厅吗？
欢迎留言告诉我们哦！
责任编辑：尹悦
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