三全水饺问题波及品牌形象 牵连元宵节销售

　　（来源：北京商报）

　　北京商报讯（记者王晓然 徐天悦）受“非洲猪瘟水饺”事件影响，近几日三全食品的股票也接连下跌。截至2月19日收盘时，三全食品总市值61.21亿元，较事件发生前（2月14日）缩水2.19亿元。除股价应声下跌外，“三全”的品牌形象无疑也受到不小影响。正值元宵节，北京商报记者在部分超市内采访了解到，一些消费者在得知“三全猪瘟水饺”问题后，对该品牌产生了质疑，明确表示暂时不会购买它的汤圆等其他产品。

　　在物美超市内，记者看到货架上的元宵产品主要以思念、三全、湾仔码头三家为主，这三家品牌都设置了专门的牌面和堆头，并设置了促销员协助销售。同时推出了“满一赠一”“满减”“折扣”等活动，吸引了不少消费者驻足购买。从表面上看，三全的产品似乎并没有受此次“猪瘟水饺”问题影响太多。

　　不过记者进一步采访多位消费者了解到，他们有的人并不知道三全的“猪瘟水饺”事件，而部分了解三全事件的消费者则直言：“一个把控不好，让人怀疑它其他产品也有问题。”“反正暂时都不会买三全”。一位年轻消费者表示，近期会暂时规避三全的食品，包括尽量买不含猪肉的产品，或者选择其他品牌等。另外，一位不愿具名的物美超市店长向记者透露，元宵节这几天门店里卖的最好的汤圆品牌是“思念”。

　　2月18日晚，国家市场监管总局、农业农村部已对“水饺问题”作出批示，要求涉事企业立即追溯猪肉原料来源并对猪肉制品进行了处置。两部门已派出联合督查组调查核实相关情况，要求猪肉制品生产企业进一步加强对猪肉原料的管控，落实检验检疫票证查验规定，完善非洲猪瘟检测和复核制度，防止染疫猪肉原料进入食品加工环节。市场监管总局、农业农村部等部门要求各地全面落实防控责任，强化防控措施，规范信息报告和发布，对不按要求履行防控责任的企业，一旦发现将严厉查处。

　　2月18日早上，三全食品也正式发布了“关于媒体报道灌汤水饺疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性情况说明的公告”。公告显示，2019年2月15日，有媒体报道三全生产的灌汤水饺在湖南湘西、甘肃酒泉两市抽检出疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性，疑似批次包括20190113H的1000g灌汤猪肉水饺、20181111H的500g灌汤猪肉香菇水饺、20181129H的500g灌汤猪肉芹菜水饺。

　　中国食品与营养信息交流中心研究员阮光峰表示，既然三全已经确认有批次查出猪瘟病毒，就说明它产品的原料来源有问题，这些都需要进一步去溯源查清楚，也不能排除三全的其他批次产品就没有问题。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，出现这种食品安全问题，透支的是消费者对品牌的信任，即使供应商有责任，三全等食品企业更应该对此负责。“猪瘟水饺”问题反映了三全作为一个上市的食品公司，在食品安全意识与原料的采收和运输储存、抽检管理等环节是存在缺失的。

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责任编辑：霍琦