美巧克力生产商大打健康牌

　　本报记者 惠正一 综合报道

　　长久以来，巧克力往往被人们视为危害健康的食品。但是，美国糖果生产商玛氏公司(MarsInc.)希望打破这一固有成见。玛氏公司表示，计划在下个月于美国推出全新的产品线，主推健康型黑巧克力，据公司介绍，该巧克力还对预防血管疾病有益。

　　玛氏公司旗下拥有德芙、宝路、彩虹糖等品牌。据该公司介绍，其将新推出一种名为“可可维亚”的系列食品，该产品由黄烷醇含量丰富的黑巧克力制成。黄烷醇是可可豆中所含的一种物质，具有类似阿司匹林的疗效。此外，可可维亚中还有丰富的维生素。

　　针对玛氏公司的表述，研究人员质疑将该巧克力药用，同时专家提醒人们，称其并不能成为健康饮食的替代品。

　　公众兴趣研究中心营养部主管Bonnie Liebman 女士称：“称巧克力为健康食品的说法本身就有问题。”她说，最近的研究成果并不能表明黄烷醇能够降低癌症和心脏病发生的危险。

　　此前，美国心脏学会也表示，目前专家对黄烷醇的具体功效了解依旧不够深入。尽管如此，黄烷醇已经成了玛氏公司等厂商的新宠。