原标题：【辰时食事3.5】海底捞首款植物蛋白产品“味伴侣”试水上海市场，德克士回应冲刺IPO，雀巢推丝滑拿铁新口味：樱花舒芙蕾 来源：食经济
I呷哺呷哺预计2020年盈利按年至少大减93%
呷哺呷哺(00520-HK)公布，根据对集团截至2020年12月31日止年度未经审核综合管理账目的初步评估及董事会目前所得资料，集团预计去年收入按年跌约9.5%，全年盈利介乎1000万至2000万元人民币之间，远低于前年的2.9亿元，按年大减93.1%至96.6%。盈利大跌，由于疫情及防疫措施对业务产生重大影响，尤其疫情影响严重的湖北省、北京市及东北地区，而集团逾40%门店位于这些地区。（来源：财华网）
I海底捞首款植物蛋白产品“味伴侣”试水上海市场
昨日，海底捞方面表示，上海有31家门店已开始试点推行小料台产品更新，提供植物蛋白新品“味伴侣”作为搭配配料，这也是首个面向市场的植物蛋白家族产品。同时，从3月5日起，海底捞在上海的31家试点门店也开始将牛肉粒列入菜品菜单，低价单独供应，每份约50g，售价为0.8元。
据了解，除此次推出的味伴侣之外，海底捞还将推出10余款植物蛋白产品，包含小吃、涮品等，目前正在内测、品鉴中，接下来海底捞将对上述产品持续优化，预计6月底，将有系列植物蛋白火锅食材面市，以实现用植物蛋白产品丰富食材品类。（来源：36氪、北京商报）
I德克士回应冲刺IPO：有此规划，目前无具体进度
近期，有消息称，旗下拥有康师傅等品牌的顶新国际集团正在考虑将其在大陆的餐饮业务在香港上市，其中包括炸鸡连锁餐厅德克士，以及主打台湾风味牛肉面的连锁餐厅康师傅私房牛肉面，此次IPO预计筹集约8亿美元（约合人民币51.69亿元）。3月4日，德克士方面独家回应北京商报记者称：有此规划，目前无具体进度。（来源：北京商报）
I内蒙蒙牛增持妙可蓝多股份至9.93%
3月4日，妙可蓝多发布公告称，2020 年 12 月 24 日至 2021 年 3 月 4 日期间，内蒙蒙牛通过上交所的集中竞价交易系统累计增持妙可蓝多股份 20,765,500 股，占妙可蓝多总股本的 5.00%。本次权益变动后，内蒙蒙牛持有妙可蓝多 41,233,353 股股份，占妙可蓝多总股本的 9.93%。（来源：妙可蓝多）
I别样肉客Beyond Meat首席财务官将退休
3月1日，别样肉客Beyond Meat表示，其首席财务官Mark Nelson将在5月退休，但将继续担任顾问直到2023年5月5日。该公司表示，Mark Nelson的退休是自愿的，而不是任何分歧或与其运营，政策或惯例有关的任何事项的结果。据介绍，Mark Nelson在Beyond Meat的IPO中发挥了关键作用。（来源：路透社）
I雀巢推出即饮咖啡丝滑拿铁新口味：樱花舒芙蕾拿铁
3月4日，雀巢宣布推出咖啡即饮系列丝滑拿铁新口味——春日限定樱花舒芙蕾拿铁。这是雀巢近期成立的专注于液体饮料和乳制品的产品创新中心的首批研发新品之一。这款春季新品在口味创新上融合了“樱花的馥郁和舒芙蕾的甜品风味”，通过打造差异化口味咖啡加码中国市场。在产品包装方面，目前雀巢即饮咖啡系列全部产品瓶身为可循环再生材料。（来源：雀巢）
I光明上线熊小白mini MAX脆巧曲奇冰淇淋新品
3月4日，光明上线熊小白mini MAX脆巧曲奇冰淇淋新品。产品融合了经典香草冰淇淋、黄油曲奇、纯脂牛奶巧克力三种零食要素，采用清新的蓝白配色、小巧的mini包装。这是光明乳业迎合冰品零食话趋势下所作出的新一轮尝试。（来源：光明乳业）
I“通用净水”获千万级美元A轮融资
36氪获悉，通用净水公司获高成资本领投的千万美元投资，正式完成A轮融资。此次融资将用于加大技术研发投入、深化并加速商用净水领域布局与发展。（来源：36氪）
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