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新华网呼和浩特10月19日电 (记者 殷耀、任会斌) 根据国务院办公厅《关于加强液态奶生产经营管理的紧急通知》精神，如企业生产灭菌乳、酸牛乳等产品时使用复原乳，10月15日起均需在包装上印制醒目标识，亮明“身份”。然而，近日在有“中国乳都”之誉的呼和浩特市，记者走访了部分超市、店铺及乳品企业配售中心，均未发现标有“复原乳”字样的液态奶制品。据报道，北京、山西等地市场上亦很少见到复原乳的踪影。
复原乳迟迟不现形，或许真如有些厂家所言，乳品下线后尚需储存数日。但早在9月17日，国务院办公厅就发出了紧急通知，并规定了“大限”之日。然而，国内众多厂家何以迟迟不见动静，安之若素，置若罔闻？
一些乳品企业之所以冒天下之大不韪，迟迟不肯亮明复原乳的“正身”，说穿了是复原乳巨大的利润空间使然。
用复原乳充当新鲜奶来蒙蔽消费者，是一种短视行为，对企业来说无异于饮鸩止渴，严重扰乱市场秩序，长久下去损害的只能是整个乳品产业的健康发展。时下，复原乳标识“大限”之后不现形，表明不少企业又在等待观望。而这种观望和侥幸心理危害极大，不仅影响了国家政令的畅通，也是无视和侵害消费者权益的行为。
“大限”是道“铁门槛”，“大限”不能变“宽限”。各地政府要从“立党为公、执政为民”的高度，认识复原乳标识管理工作的重要性和严肃性，认真贯彻落实国办通知精神，加强对本地市场和乳品生产企业液态奶生产经营的管理，对复原乳的标识进行强制性规范，把液态奶标准和生产备案制度落实到生产环节。一定要重视消费者、奶农的利益，认真监管好当地市场，监督好企业的生产行为，绝不能以“保护税源”为由，容忍一些企业坑蒙和欺骗消费者。
部分乳品企业大量制造复原乳，与国内有关法规不健全和政府部门监管不力有关。由于监管出现盲区，致使企业行为没有制度约束，一些厂家就此钻空子蒙蔽消费者，却又得不到及时制止。各地工商和质监、食品监督部门一定要认真履行职责，加强市场监管，增强政策执行力，加大市场监管和监测力度，对复原乳实行备案制管理和严格的标识管理制度，严禁无标识的复原乳在市场上滥竽充数。对那些我行我素依然不标识复原乳、继续蒙蔽消费者的企业，要采取相应的处罚措施，并在媒体上曝光，让这些不讲诚信的企业寸步难行，得不偿失。(完)
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