食品价格是怎么涨上来的(5)

　　农民并未更多获益

　　由于化肥、饲料价格的上涨，农民并未从种植大豆、小麦等作物或者养猪养鸭中获得更多收益

　　在徐州郊区，经过打听，记者来到了铜山县张集镇林东村和张楼村。这里是淮海平原，土地平旷肥沃、水道纵横，周围几个村，人均耕地是徐州郊区比较多的，也是农民养殖业比较集中的地方。

　　在张楼村头，记者正好遇到了两个正在说话的村民。当知道记者来意后，两人开始掰着指头给记者计算他们的收成。

　　实际上，这里每亩小麦的产量大概800斤左右，2007年7月小麦刚下来的时候，一斤只卖到约0.67元，每亩的收成不过五六百块钱，而化肥的价格在2007年却上涨了三分之二，这样除去肥料、种子、农药、机耕等投入，不算工钱，每亩净收益不过200块钱左右。“现在出去打工，壮劳力一个月能挣一千多，种地还花那么多功夫，有什么吸引力啊？”村民朱永刚抱怨说。

　　33岁的朱永刚2007年一年都在养鸭子，一年养了六茬，第一茬仅仅保本，第二茬出笼时价格大涨到3.8元，他挣了9600元，而后随着鸭子价钱一路下跌，最低到1.4元，朱永刚赚的钱越来越少，直到亏损！回顾2007年一年的收成，朱永刚叹口气：“这一年没赚没赔，白忙了！”

　　按照朱永刚的计算，鸭子的料肉比(饲料重量与能长成的鸭肉重量的比例)为2.3∶1，现在鸭饲料涨到了每斤1.1元，加上其他成本，鸭肉要卖到每斤3.3元才能保本，而现在，鸭子的价格每斤只有2.4元左右，养一只亏一只。

　　在记者与朱永刚聊天的过程中，好几个路过的村民开始加入，也开始算他们的养殖账。在村民们看来，养猪业是个高风险的买卖，大家轻易不敢投入。

　　现在，这一带村子的养猪户大多实现了规模化养殖，每栏100头左右。按照目前一头小猪1000元以上的投入，加上一个出栏周期4个月的饲料款，以及猪舍投入，一个养殖周期的总投入有20万—30万，超过了多数人家的承受能力。如果一切顺利，按目前的价格，一头猪能赚500元左右，但是2007年的猪瘟，让不少养殖户血本无归。

　　不过，高价猪肉还是吸引了不少散养户加入。“原来养猪不赚钱，我们村几乎没人养猪，现在大家都开始养了，母猪生了猪仔也不卖，继续养。”岳邦真过年回到丰县岳庙村老家，发现乡亲们养猪的积极性现在已重新调动起来了。

　　但是饲料价格的上涨并不比猪肉慢。2007年年初，猪饲料价格每斤只有0.75元，现在已经上涨到一块三四。而猪饲料价格飞速上涨，又与世界范围内大豆减产，以及石油价格上涨、大豆被大量投入制造生物柴油，引起大豆供应短缺有关系。

　　但是对于种大豆，中国农民的积极性仍然不高。“大豆产量每亩只有两三百斤，按照现在每斤2.5元的价格，刨去成本，每亩也只能赚二三百块钱，对土地并不多的农民来说，依然是个没有吸引力的买卖。”“如果不是国家免农业税，地都没人种了。”在回市区路上，记者搭上一位附近村里开大卡车拉货的村民的车，问及种粮问题，他对记者说出自己的心里话。