豆果美食王宇翔：厨房将更智能 可承载电商信息

豆果美食创始人兼CEO王宇翔

　　“第六届中国电子商务年会”于2018年1月23日在上海举行。豆果美食创始人兼CEO王宇翔出席并演讲。

　　以下为演讲实录：

　　王宇翔：刚才主持人说一次次寒冬中行业发展中的突围，其实还不是突围，还在谜团中。第一感谢苏主任的邀请，这一次豆果来给大家分享，如果能够建立合作可能性的话，我们希望这是合作的开始。因为我们这次主要来讲我们电商的东西，确确实实希望落实到合作的过程中，因为之前分享过很多次，更多还是最初的想法，我们今天已经做了很多东西，相对来说比较成熟。而且很多模式在我们上面验证之后，确实有很多的可行性。

　　我说一下豆果社区的转变给大家做一下分享。我们先简单介绍一下豆果，大家很熟悉了。下面三个框给大家说一下，这是我们豆果美食的方向和发展趋势，我们希望往家庭、智能、健康去发展，为什么选择这三个作为我们的发展方向呢？因为我们认为今天厨房就代表家庭，掌握厨房消费的人，背后其实掌握了家庭的消费。未来厨房也许和家庭会变得越来越智能，无论是新型技术的应用，还是设备的智能化，还有更加便捷的生活方式的转变都往智能上做。

　　无论做美食也好、生鲜也好，更本质的目的就是为了更健康，这是我们的发展趋势。这是去年年底豆果平台上的情况，我们大量时间累计出来的内容，包括食谱、视频，互动量还有直播课堂，还有我们电商。

　　今天在厨房里烹饪的人，其实就掌握了家庭消费，太太掌握了家庭消费，家里买纸巾、洗衣液什么的。刚才郭冬东总讲的，从0到现在的2.5个亿，中产阶级家庭是未来消费升级的主力，基于个体消费来看，我们能够看到家庭消费，无论是从消费频次，还是从消费总得规模上都是远远大于个体消费的。因为我们的个人消费往往买一点个人用的，但是家庭消费是买一些家庭用的。我们豆果以假定消费作为主要的场景，把用户群精炼出来，通过我们的内容和优质的产品给用户提供服务。

　　第一种，联合品牌，目前我们已经做了联合品牌的测试，而且已经在线上售卖的，包括洗手液，还有果汁、咖喱，在联合品牌上我们会有50到100款的SKU，我们会给一些全部在我们豆果美食的曝光我们承担，内容输出我们承担，短视频的制作都是我们负责的，好的产品还可以谈包销，我们会承诺销售。这个是我们的合作模式，我们借用了网易的名字，名字是一样的，但是真正想传达的是？“传播生活美学、严选品质好物”的品质理念。

　　如果我们没法儿做联合品牌的话，我们就做内容营销，2016、2017年内容营销已经很重要了。深耕内容化的营销方式，包括在内容里面做商品的推广和收买，我们认为接下来2018年内容营销的整个趋势还将是未来的趋势，而且现在越来越多的品牌已经意识到内容第一要多元化，第二，维度是多维度的，不像以前是写写软文，拍拍视频。一年要拍十个视频，今年要拍十百个视频。中国的食谱有一百万，今年全年我们希望在这个比例里面能够从五万做到十五万到二十五万的规模，已经开始全面对接产品。

　　内容营销上我们有一个好的案例，范爷的辣酱，尤其在生鲜，或者厨房这个场景的产品上，我们完全可以做深度的对接，这个是我们内容营销的一部分。

　　第二部分，生活HOT的频道，大家看到更多的是完全基于食谱的美食平台的分享，现在我们生活HOT开通之后，我们把整个生活方式、美食、家居、个人减肥，因为他们不是食谱形式而是文章或者视频。比如有了它胜过美颜相机，我们吸引了全网最优质的美食，生活方式的达人入驻。今年全年计划是大概想做到三万人。这样的内容，针对个性化的产品去做深度的整合，这个是我们在内容营销做的。

　　第三部分，基于食谱所严选的频道。

　　第四，我们还可以做整体入驻，我们站中站，中粮未来在豆果买到的生鲜，可能是中粮给大家送货。这个我们已经开通了，一期我们选了60多款产品已经全部上线，上线这几天销售效果非常好，包括背后的物流配送，完全解决了我们和小的供应商对接的，配送不及时、品质不稳定，比如买一些车厘子，好评几乎是百分之百，送货周期全国主要的一线城市十个小时左右就可以到货，今天下午下单，行天早上就可以到。

　　如果有一些大的平台，或者独立的大平台，希望获取流量的，我们可以整体入驻，直接选一些商品在我们上面进行卖。为什么这样做呢？因为原有更多是导流量进去，用户点完之后，再去注册、购买，首先不说效果怎么样，流失很大，效果很难保证。现在完全在站内完成整个交易，整个流失和转化大大提高了。这是一个，整体入驻。

　　其次是达人分销，我们大概有30%的用户是家庭主妇，家庭主妇有两个标签，一个标签就是家庭主妇，第二个是家庭主要负责人。我们是怎么定义家庭主妇这个人群呢？大量在家里面工作的人群，再一个在家里做一些闲散的工作，可以做我们达人分销的事情。我们过去选了一些产品，比如前一段时间做一些大礼包，这个东西别人给我100块，我说你每天在美食社区上面去配图，烹饪，做饭，我给你60，你卖100，跟我们建立联系的达人没有300个，我们今年计划想做2000个，我们先实验性做一下。如果有一些产品，毛利足够高，能够通过达人分销的方式，我们可以试一试这个模式，这也是和大家合作的第四个模式。

　　最后一个就是精准直达，在过去我们不断验证之后，我们发现它的效果非常好，过去这个产品在去年我们大概把它五使用于我们的广告营销，就是终端客户给我们投广告的时候，我们给他们做直达。上面的数据很有意思，首先我们列的四个用户的个人体征，我们有一个男女的分布图，包括年龄，包括慢性病的分布，还有几个分布图。这个是我们去年5月份家庭膳食管理功能，今天打开豆果美食，上来用的时候，我会让你输一些标签，是为了减肥，还是为了有宝宝，还是家里有什么人，有什么需求，有自己什么饮食的禁忌，或者有什么慢性疾病。整个使用过程中，使用越多，会问你要越多的真实数据。第一，食谱会给你智能推荐，也会推荐基于你个体的膳食管理的计划，一方面是计算机做，另外一方面，我们在和10个营养师来给你配。

　　65%的用户来自于20-35岁，90到95后，这五年时间，用户占比已经到了40%，不像大家说的豆果美食都是50岁左右的阿姨在用，其实不是。有很多人有贫血，高血压、低血糖的，糖尿病、慢性腹泻，有各种各样的症状，包括他们不吃的东西，有人不吃海鲜，如果您是卖海鲜的，我就不推了。或者有人不吃油腻的，我们也不推了，如果有清淡的产品我们就可以给他推。

　　一个是阿胶补血的，我们的点击率是全网平台里面的点击率最高的，我们当时转化做到35%，而且单用户的二次点击率比垂直的女性平台还要高。这是我们最后一个方向，我们发现如果用户某一种需求，我们直接把产品推给他，让他买，形成精准直达，希望能够和大家做一些合作的地方。

　　最后我们提了一个多场景的触达，今天给大家分享的内容，虽然看上去是合作的推广，实质上我把我们在电商上摸索出来的有效方法给大家讲出来了。包括从内容、合作的联合产品，包括我们做精准的数据分析，还有我们背后整个ERP的对接和入驻，豆果我们做社区做了六七年时间，我们深耕了非常久，到了今年如果企业还能有稳健的发展，我们还是非常熟悉规则和规律的，我们希望能把这些规则和规律拿出来，基于家庭消费也好，或者厨房或者家庭场景的客户做深度整合。我们很多合作不仅局限在只是美食，厨房里面的生鲜食材，我们愿意和小家电，包括家居的产品，甚至包括女性个人护理，全部做全线的合作。

　　我们合作了一款产品冰箱里面用的小家电产品，叫做冰箱卫士，因为冰箱里面有一些细菌，这个产品大概200块钱，淘宝上最便宜40、50块，我们和它合作卖200块钱，直接卖断货了。他们和我们合作非常好，马上和他们合作智能鞋柜，卖鞋柜跟吃有什么关系呢？我们真正把家庭消费的理念抛进去以后，我们服务对象不是在厨房里面做饭的人，而是掌握家庭消费的人，如果我们能够在业务上深度合作的话，我们也希望和大家进行深度合作。

　　虽然我是以合作形式讲的，但是还是讲的豆果美食，我们在摸索电商上面取得的一些小的成果和经验，希望分享给大家。谢谢！

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责任编辑：梁斌 SF055