蔡金钗，曾在在北京创业，边工作边学习；1996年参与组建福建省晋江福源食品有限公司，任销售经理、副总经理；后升任集团公司副董事长、常务副董事长，分别直接管理漯河、汉川、山东、长汀4个分公司；2010年4月份被董事会任命为盼盼食品集团执行总裁，主持集团公司生产经营管理工作。[更多]
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福建晋江冲出了一批“本土杀手”，不管是做鞋，还是做食品，都表现凶猛。而且，他们的一大核心竞争力是来源于对中国本土消费的深刻洞察。
但是，对盼盼这类快消品公司而言，一个最大的挑战是持续性的产品创新。因为对快消品而言，产品的生命周期并不长，如果不能找到新的增长点，就会对增长战略产生影响。
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前蔡村是个穷得出名的村庄，前蔡人早期创业资本金，就是凑出来的。[更多]
1996年 福源食品有限公司正式成立。
2000年 公司被农业部、经贸委等八部(委)共同审定为“农业产业化国家重点龙头企业”。
2003年 盼盼食品被授予“中国绿色食品”“中国航天食品”。
2009年12月，盼盼食品集团旗下第16家分公司——安徽滁州分公司成立。
2009年5月9日，中共中央政治局常委、国务院总理温家宝在福建省市领导陪同下亲临盼盼食品集团总部视察及工作指导。
2008年 参与国家膨化食品行业标准制定。
