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9月28日。科技部向全国发布《关于征集快速检测液态奶和奶粉中三聚氰胺技术及产品的通知》,并明确提出应征的快速检测技术及产品的主要技术必须符合3大要求:(1)对三聚氰胺的检测准确,检测限小于或等于2mg/kg(L),重现性好;(2)适合现场、快速检测,平均每个样品检测时间小于30分钟(包括样品前处理时间);(3)技术产品或仪器设备成本较低,运行费用低。
截止10月7日12时,10天内科技部总共征集到来自全国各科研院所、高等院校和各类企业研制的快速检测技术近300个,经过技术初审筛选出126个单位的128种技术。
一场精彩绝伦的科技大比武就要上演了。
“不看PPT,只测PPM”
10月10日。中国计量科学研究院。
由科技部、质检总局、卫生部、农业部共同组织的生鲜奶三聚氰胺快速检测技术现场统一测试评价活动正式拉开帷幕。
上午8时许。参加本场测试评价活动的数十家研究机构的代表早早赶到现场,熟悉测试环境,打探相关信息。
“科技成果统一测试评价,同场公开比武竞赛,在国内科技界没有先例,算得上是一个创举。”中国计量科学研究院化学计量与分析科学研究所常务副所长李红梅研究员说,“这是一次现代分析技术的国家大考,充分体现了公开、公正、阳光、透明的原则。”
中国计量科学研究院受命承办此次测试评价活动,李红梅成为搭建测试平台的设计师和工程师。
上午9时整。四部委联合召开现场测试评价预备会,参与测试单位进入指定地点展开测试前的准备工作。
“这是一场真正意义上的科技擂台赛。”李红梅情急语快:“从测试规则方案的制定到测试评价体系的确立,从测试场地的设计到测试盲样的备制,从测试方法的分类到测试人员的组织,这么复杂的一个技术平台的构建,要在短短的几天之内完成,可不是一件轻松的事。”
上午9时30分。测试评价专家组名单公布。由科技部、卫生部、质检总局和农业部联合推荐选聘的11位评委,全部是当今我国分析技术界一流知名权威专家。
“最耗时的工作,要数对征集的近300个测试技术方法的基本信息统计确认了。”李红梅介绍说,根据应征单位上报的方法名称、基本原理、测试样品量、时间、使用仪器等内容,统计核对制表上报专家组,经评审筛选确定参加测试单位和测试技术后再分类编组,并逐一通告参试单位。对有特殊需求的测试方法,还得为参试者提供个性化的服务。
上午9时40分。由北京市质监局协助取自北京郊区奶站的生鲜牛奶,全部送抵化学计量与分析科学研究所实验室,测试盲样备制工作展开。
“最大的挑战,就是配制盲样。”李红梅解释说,所谓“盲样”,就如同高考试卷。盲样是用当天的鲜牛奶添加不同量的三聚氰胺和各种干扰剂配制而成的。由于鲜奶的保质期很短,备测盲样必须当天上午制作下午测试。为了保证盲样的精确性,配制小组8个人全部挑选的是技术精湛、能力很强的专业技术人员。“1400份不同浓度、不同剂量的盲样,要在3个小时内配制封装完成。”李红梅说。