这一异常情况引起各方高度重视。程方局长带领段文仲等人迅速前往行唐县，采集了17份检测样品。其中，直接从奶牛身上取奶样7个，各类饲料样品9个，饮用水样品1个。

　　经检验，饮用水样品未检出三聚氰胺；7个奶样均检出三聚氰胺，含量最低0.1mg/kg，最高0.33mg/kg；9个饲料样品7个检出三聚氰胺，3个小于1mg/kg，3个介于6〜12mg/kg之间，最高达30mg/kg。

　　检测表明，饲料含三聚氰胺是导致生鲜奶残留三聚氰胺的根源。中高含量疑似人为添加，而微量又从何而来呢？段文仲决计查个水落石出。经过对土壤—肥料—农药—作物—饲料—牛奶的整个食物链全过程追索与大环比检测，终于得出了令人信服的科学结论，在国内率先完成了整个食物链三聚氰胺的检测实验，引起国家相关职能部门的高度重视。

　　10月8日。卫生部、质检总局等五部门联合发布公告，标定乳制品及含乳食品中三聚氰胺临时管理限量值(简称“限量值”)。该限量值不仅参考了欧盟、澳大利亚、新西兰、加拿大以及香港等国家和地区的标准，而且与河北出入境检验检疫局技术中心测定的生鲜奶三聚氰胺含量平均值高度吻合。

　　批批检:“一个品牌也不能少!”

　　北京市海淀区永丰产业基地。

　　我国惟一的综合性食品安全检验中心——国家食品质量安全监督检验中心就坐落在这里。

　　这是一家在国内外久负盛名的检测机构。近60位技术人才，一半以上拥有硕士、博士和博士后头衔，其中不乏我国食品及相关产品领域的学术带头人和著名专家学者。

　　三鹿牌婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染，是个别案例还是普遍现象？其他乳制品有否受到污染？在多大程度上受到污染？必须尽快查清，给全国人民一个交代。

　　从9月10日至18日，质检总局连续下达4道急令：对国产婴幼儿配方奶粉进行三聚氰胺专项检测！对国产液态奶进行三聚氰胺专项抽查检测！对进口预包装乳制品进行三聚氰胺专项检测！对国产普通奶粉和其他配方奶粉进行三聚氰胺专项检测！

　　质检系统150多个国家级检测中心全力投入应急检测。

　　国家食品质量安全监督检验中心首批受命，承担北京、天津、河北、山西和内蒙古5个省区市乳制品企业产品三聚氰胺专项抽检任务。除此，质检总局还明令其统一负责全国检验机构在三聚氰胺检测过程中的技术支持与解释工作。

　　“这就意味着我们必须走在兄弟质检机构的前面。”检验中心副主任刘艳琴介绍说，接受任务当天，中心做的第一件事就是制定检测方案，建立检测方法。凭借雄厚的技术和人才储备优势，高效液相色谱法、液相色谱—质谱/质谱法、气相色谱—质谱/质谱法3种奶制品三聚氰胺检测方法，在短短4天之内便先后建立并投入检测运用。不仅满足了全国同行业的检测急需，而且被随后公布的国家应急检测标准全部引用或参考。

　　11月20日。记者走进该中心检验大楼时，一股浓烈的奶味扑面而来。刘艳琴却说：“检测人员已经习惯了这股味道，几乎闻不出奶香味了。”

　　华北地区是我国奶源与乳制品生产的最大聚集区。要完成对区域内所有生产企业多批次婴幼儿配方奶粉的专项抽检，光抽样就需要大量的人手。9月10日下午，紧急组织的4个抽样队驾车连夜分赴天津、河北、山西和内蒙古。轮到筹组北京抽样队时，却发现找不到人手了。没法子，中心主任曹宝森一咬牙，与曹红总工程师、罗晓轩副主任各领一支“杂牌军”，驱车直奔各区县超市紧急采购，当晚便运回120多个批次的样品。