《中国质量万里行》 本刊记者 施昌学

　　乳品质量关乎民族盛衰，牛奶安全维系祖国未来

　　“一杯奶强壮一个民族。”这不是天方夜谭的神话，而是东邻日本近半个世纪创造的“人类体质发展的奇迹”。

　　然而，三鹿牌婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染，导致数以万计的婴幼儿泌尿系统结石，危及子孙存续繁衍的命门。

　　“一杯奶祸害子孙！”这不是危言耸听的鼓惑，而是三聚氰胺奶粉制造的现实悲剧。

　　食品质量影响和决定经济社会发展质量。三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件，不是一般意义上的食品安全问题，已然上升为严重的政治问题和复杂的社会问题。不仅危及千千万万儿童生命安全，而且危及国家兴盛和民族强健；不仅关系13亿老百姓食品安全，而且关系社会稳定、执政党信誉和共和国形象。

　　三鹿事件震惊中南海，震撼大中华，震动全世界！

　　胡锦涛总书记、温家宝总理、李克强副总理、王岐山副总理及国务院其他领导，纷纷在第一时间迅速作出重要批示。

　　9月13日。中央政治局常委会召开会议，专门听取三鹿奶粉事件有关情况报告，作出重大决策部署。

　　同日。国务院召开紧急会议，决定成立国务院处理三鹿牌婴幼儿配方奶粉三聚氰胺污染事件领导小组，立即启动重大食品安全事故Ⅰ级应急响应。

　　这是新中国建立以来，党中央、国务院首次针对重大食品安全事故启动国家Ⅰ级应急响应。

　　政令如山。Ⅰ级响应令就是国家动员令，一场席卷全国的三聚氰胺围剿战迅即展开。

　　谁最先检定了三聚氰胺？

　　最先从三鹿牌婴幼儿配方奶粉中检测出三聚氰胺的，是国内一家检测实验中心！

　　三鹿之祸肇始于2007年12月。消费者向三鹿乳业集团投诉，称小孩吃了三鹿牌婴幼儿配方奶粉后，尿液变色并伴有沙粒。三鹿乳业集团通过自检和委托多家检测机构检验，均未发现问题。今年3月以后，投诉骤然增多。及至7月下旬，三鹿乳业集团掌握的婴幼儿患者多达数十例，并已发现因病致亡案例。三鹿乳业集团紧急应对，一方面回访安抚消费者，一方面拼命从内部生产管理环节查找原因。氮磷配比检测，氨基酸含量检测，所有进入生产流程的原辅材料都按最严格的国际国内乳制品标准检测了，仍然一头雾水。

　　“假如不能确定奶粉中的有毒有害化学物质成分，只能是盲人摸象，一时半刻很难找到根源。”权威专家解释说，现在已知的化学物质有50多万种，不可能逐一排查检测。日本对食品化学物质检测是最为严格的，实行肯定列表制度，全部加起来也只有5000多种。比如大米，列表130多项，加上1000多种必检化学农药，总计1130多项。500000∶1130，也不过占0.23%左右。

　　在久久按正向思维通过常规路径难以破解祸根的煎熬中，他们终于将自己生产的奶粉与一度闹得沸沸扬扬的输美“宠物饲料”联系起来。

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