【淮扬四大名菜】60%黑猪肉的「正宗扬州红烧狮子头」,一口沦陷!

【淮扬四大名菜】60%黑猪肉的「正宗扬州红烧狮子头」,一口沦陷!
2024年02月20日 15:36 卢克文工作室

来源:卢克文工作室

01

- 正宗的扬州狮子头-

配料安全 纯手工制作 美味又卫生

关于狮子头,大家都吃过,毕竟咱们中华美食遍布全国,

但是小编不得不说一句,还是正宗的扬州狮子头蕞好吃!

与普通的狮子头不同,正宗的狮子头一入口,舌尖便立马能分辨出来滋味的高下差别来。

这也是皮厨大叔红烧狮子头好吃的秘诀,选用的都是新鲜的本土黑猪五花肉(含量达到60%)

搭配鸡脯肉制作,肉质紧实软嫩,酱香味浓,回味无穷~

0香精,0添加剂(不含防腐剂),吃的放心又安全

不像别家只是笼统的写个“猪肉/鸡肉”,你都不知道到底是什么部位的肉,想想都可怕!!

附上检测报告,妥妥的健康食品

不止如此,皮厨大叔红烧狮子头从源头把控食品,拥有天然的养猪场,位于江苏扬州,远离城市污染

养出的黑猪肉质细嫩多汁,营养价值超高,含有较高的不饱和脂肪酸、较低的胆固醇和脂肪含量,还有丰富的铁质、蛋白质和维生素。

所以本地黑猪肉的成本也比普通猪肉贵两三成。

制作时,只选用当天现宰的黑猪五花肉,按三肥七瘦的比例,肉质更加嫩滑!

普通的狮子头都是绞肉机制成,而皮厨大叔红烧狮子头为了保持它的美味,都是纯手工制作,

靠师傅一刀一刀的切出来,历经约2400次细切粗斩

然后搭配上皮厨大叔的秘制配方辅料(采用黄金比例)

蕞大程度地保留了肉的原汁原味,牢牢锁住了五花肉鲜嫩的肉汁!

手工制作后再下锅炸至定型。

炸好后狮子头再放入砂锅中,加入剩余的调味料和水,文火熬制6小时。

煮好冷却后,再进入专用速冻冷库,不与其他食品混存,保证干净卫生。

为了让大家都能吃到新鲜正宗的扬州狮子头,全部真空包装,而且外包装采用加厚泡沫箱,内部加干冰袋后密封保鲜!

再由顺丰小哥为你送货上门!蕞大程度保证了狮子头的新鲜美味!

02

- 怎么做都好吃-

鲜嫩多汁  醇香而不腻

小编第一次吃的时候就被它的味道惊艳了

一口下去,带有肉的颗粒感和浓郁的香味,裹挟着狮子头的鲜嫩多汁,是味蕾的极致享受。

这味道真的很哇塞,不夸张的说,沉迷美味,回味无穷

而且么大的一个肉丸子,吃起来太过瘾了,果然正宗的狮子头就是香

每次一上桌小编都忍不住流口水,光看着就让人食欲大增!

不会做饭的宝子也不用担心,烹饪方法超简单,标签上都写好啦~

喜欢多种吃法的伙伴,可以跟着小编一起get新做法,

比如浅浅配一个红烧酱汁炖一炖,让汤汁浸满整个狮子头,真的太香了!!

吸收了酱汁的狮子头,咬下一口,肉脂的香味在嘴里散开,吃起来醇香而不腻~

或者煲汤的时候加上几颗狮子头,百煮不烂,整锅汤都变得清香甘甜,却完全不会影响汤的粘稠度!

狮子头的香味在嘴里散开,再来一口鲜汤,暖胃又暖心

觉得面条太清淡的,也可以放上两个狮子头,再烫几片菜叶,就能吃到一碗美味营养的面啦

不过小编蕞爱的还是红烧味的红烧酱汁搭配灵魂的狮子头,吃起来松软又多汁!

浓郁的汤汁,用来拌饭简直太香了!

 皮厨大叔正宗红烧狮子头  

新年好味道,正宗的淮扬名菜

推文价:低至99元/6袋【36颗】

那一口鲜美丰润的滋味,都是舌尖的ding级享受这样的人间美味,谁尝谁爱啊~

小编还get了一种新潮吃法,就是用狮子头包包子,味道也是出奇的nice~

皮厨大叔红烧狮子头一袋有300g,每袋6个左右,共有6袋,足足有1800g(3.6斤),一次6袋的快乐带回家!

买过的伙伴好评不断!

要想吃到味道正宗的狮子头,还是要到口碑和水平一直在线的,就选这款皮厨大叔红烧狮子头

味道丰富,唇齿留香,小孩也可以放心吃,保证你家的亲戚吃过都会赞不绝口,直夸你真会买!

 皮厨大叔正宗红烧狮子头  

新年好味道,正宗的淮扬名菜

推文价:低至99元/6袋【36颗】

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狮子头 红烧狮子头

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