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联合国衡量全球食品成本的指标上月攀升1.2%
食品业因供应短缺、运费成本和员工不足而受到冲击
一项衡量全球食品价格的指标上个月攀升至10年新高，食品帐单上的数字可能也会水涨船高。
联合国周四公布的一项食品价格指数显示，9月份食品成本上涨了1.2%，在过去一年中约上涨三分之一。几乎所有类型的食品价格都上涨，植物油等主要主食供应短缺，小麦需求持续强劲，收成却受到恶劣气候的影响。
货运成本上扬、供应链工人短缺使问题更加复杂，导致一些超市货架上的商品短缺。虽然商品在杂货店上架需要时间，但世界各地的消费者已经受到价格上涨的打击，增加通胀压力并促使政府寻找解决方案以控制成本。
联合国粮食及农业组织的资深经济学家Abdolreza Abbassian在一份报告中指出，“在主要谷物中，小麦将成为未来几周的焦点，因为需求将受到价格快速上涨的考验。”
9月份食品价格变动明细：
在小麦的带动下，谷物类上涨了2%，稻米价格也上涨。
植物油上涨1.7%，主因棕榈油的强劲需求以及对马来西亚工人短缺的担忧。
乳制品和糖的价格上扬，肉类保持稳定。
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责任编辑：郭明煜
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