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大变局：突围与新生
作者 | 胜马财经 徐川
编辑 | 欧阳文
近年来，中国白酒行业市场竞争格局日益激烈。传统名酒和新兴品牌在市场上展开激烈角逐，加之消费环境急剧变化，消费者口味多元化及健康意识增强，白酒行业正在经历着产品结构调整和品牌竞争升级。
在产能过剩、渠道压缩、品牌同质化等困境之下，白酒企业如何加强创新能力，拓宽营销渠道，提升品牌附加值，以应对行业发展中的挑战，在大变局中率先突围成了每一家酒企无法回避的问题。
胜马财经获悉，11月18日，AIIC 2023酒业创新与投资大会在海口·海南国际会展中心拉开帷幕。
中国酒类流通协会秘书长、云酒头条创始人秦书尧
此次活动以全体大会、酒业创新与投资圆桌会、营销与科技创新论坛、商业与创意创新论坛等为内容支撑，以AIIC 挚友会与AIIC 主题之夜为延伸，以超20场平行活动、超10个国家和地区、超20家协会领导、500余家企业高层……带来超60小时的重磅分享，深度解读酒业发展趋势、未来销售增长等新时代、新模式和新发展背后的营销解决方案。
胜马财经在现场了解到，珍酒李渡集团董事长、华致酒行董事长吴向东出席全体大会并发表演讲《白酒行业的挑战与机遇》。
吴向东在大会上发表演讲时表示“白酒行业经历过多次挑战，但整体向上发展是基本规律，需要耐心等待机会。”
珍酒李渡集团创始人、华致酒行董事长吴向东
吴向东认为，目前是新的机遇窗口期，高品质、价格适中的白酒品牌将迎来大的发展机会。此外，白酒业对粮食安全具有重要保障作用。吴向东强调未来白酒企业发展的三个要素：品质好、产量大、有品牌。珍酒李渡集团正在遵循这个规律发展，计划扩大酱香储能并持续发力。
对于珍酒产能规划进展，根据吴向东在现场透露，“我们未来很快就能达到10万吨的酱香储能，我们还有其他香型。我认为老百姓还远远没有喝到又有品牌、又有质量的好酒，酒企应当树品牌、强品质、扩产能，持续发力。”
胜马财经了解到，吴向东的观点核心与此次大会上多位专家和企业家不谋而合，多位白酒行业内人士认为当下白酒行业仍有巨大的市场空间，不过未来品牌、品质和产能的重要性将会进一步拔高，酒企应该不断努力创造高品质的产品、扩大产能，并加强品牌建设，以满足消费者对于高品质白酒的需求。
胜马财经了解到，近年来，珍酒加快优质产能建设，2022年投产3.5万吨，今年下沙季投产4万吨。产量从突破万吨到投产4万吨，仅用了3年时间。与此同时，珍酒严把质量关，建立从一粒粮食到一瓶酒的全流程质量管理体系，坚持以质取胜。
同时珍酒还制定了《生产过程控制管理制度》《原辅料管理制度》《白酒勾调管理制度》等，形成了涵盖制曲、酿酒、原酒勾储、包装等全环节的珍酒质量安全标准化管理体系，确保生产过程质量安全受控管理。
与此同时，珍酒近年来已投入上百亿元用于增产扩能，陆续规划并推进石子铺老厂区、赵家沟生态酿酒区、白岩沟珍酒庄园、清溪沟酿酒基地、茅台镇双龙村酿酒基地和仁溪沟酿酒基地六大项目建设。
值得一提的是，在今年的布鲁塞尔葡萄酒烈性酒大奖赛（中国区）颁奖典礼上，珍酒·珍三十摘得第22届布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛（以下简称“大奖赛”）最高奖项——大金奖。同时，珍酒·珍十五、珍酒·珍三十（经典版）等多款产品获得金奖。
11月16日，2023年贵州省质量发展大会在贵阳召开。会议对第四届贵州省省长质量奖、省长质量奖提名奖进行颁奖。贵州珍酒酿酒有限公司荣获第四届贵州省省长质量奖提名奖。
如吴向东所言，白酒行业未来发展的关键要素，包括树立品牌、强化产品质量以及扩大生产能力。这意味着企业需要在品牌塑造上下功夫，注重品牌影响力和知名度的提升；同时，要不断提升产品质量，以满足消费者对高品质白酒的需求；此外，还需要增加生产能力以适应市场需求的快速增长。
在当前行业面临深刻调整期和激烈竞争的情况下，只有通过品牌建设、品质提升和产能扩张三管齐下，企业才能在行业变局中实现突围，并在深度调整期中笑到最后，实现新的突破。
图片来源：AIIC 2023酒业创新与投资大会
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