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原标题：川菜大厨纷纷开号讲“吃”“直播+短视频”成美食文化传播新出口 来源：华西都市报
“专业级”短视频
为厨师变现提供新路径
本次“快手有川菜”主题活动中，快手邀请了50余名“中国烹饪大师”深度参与，并联合环球网共同发起“快手有川菜”短视频创作大赛，以话题讨论、川菜教学、红人探店、红人带货、大师交流会等形式，将川菜文化触达更多的网络用户。同时，活动期间，快手还号召用户线上票选了新时代最具代表性的三道川菜，4月19日17点，林述巍林大厨将开启专场直播，演绎这些经典川菜的烹饪方法。
韩叙透露，目前，快手美食垂类在快手垂类中总播放量排名第二，深受用户喜爱，专业度高的账号正处于涨粉红利期。他以“爷俩儿好菜”（快手ID：yeliaerhaocai）举例，该账号凭借“专业大厨教做家常菜”的定位及高品质的视频内容，入驻仅8个月，粉丝就已突破510万，账号总播放量达到4.8亿+，其中1条定制短视频可获得数万元的广告收入。新入驻用户也同样如此，曾参与过央视、卫视多档美食节目的中国烹饪大师夏天的账号“夏叔厨房”（快手ID：2198637606），入驻快手仅6天，粉丝便突破10万，2个月突破85万，近期一条介绍国宴川菜“开水白菜”的烹饪视频，单条播放量更是突破450万。
除广告外，也有厨师通过快手实现了到店引流。“津菜付大厨”（快手ID：953144703）就是其中的代表，通过快手宣传自己的饭店，付大厨的店在疫情防控进入常态化后实现了客流量的快速增长。今年，随着快手本地生活业务的快速发展，类似付大厨这类的用户可以通过团购功能，直接在快手完成交易的转化。
助力传统菜系美食文化的传播，扩大其影响力。未来，快手也将继续发挥国民直播短视频平台优势，持续输出更高质量的美食内容，让更多人更加系统地了解传统菜系，以美食为媒，讲好美食文化故事，让更多人爱上中国味道。
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