龙大美食自确立食品主体战略以来，预制菜一直是食品业务的主要增长来源。
2021年收入11.82亿元元，2022年收入13.14亿元元。截止2023年前三季度收入15.09亿元元，较上年同期增长67.64%。目前来看，可完成年初规划的18亿元元的收入目标。预制菜为公司未来3-5年的重点发展板块，渠道方面将主要聚焦B端，同时继续加强中小B端的开拓，并通过C端提升品牌力。产品方面将围绕肉类原料的优势基础，持续打造大单品。未来随着渠道的拓展和规模的提升实现板块的稳定增长。预计总体与行业增速保持一致，大概20%-30%左右。
国内的预制菜行业正在迎来蓬勃发展的黄金时期。
中央政府发布了一号文件，提出要“培育发展预制菜产业”，这为该行业的快速发展奠定了基础。
自2021年开始，龙大美食立下预制菜作为主打的食品发展战略，预制菜业务成为该公司食品板块的主要增长引擎。2021年，预制菜业务收入达到11.82亿元，2022年增至13.14亿元，2023年更是突破了19亿元，同比增长近50%。
公司的畜牧和屠宰业务为食品和加工业务提供了原材料优势，有助于控制成本，确保原料稳定供应，同时满足大客户的溯源需求。
另外，有报道指出，已经递交了预制菜的国家标准草案，最快半年内或将有结果。据悉，该标准将禁止添加防腐剂，并规定必须通过冷链运输。正因为龙大美食的冷冻预制菜本身需要低温存储并进行冷链运输，因此此标准的实施对其有利。预制菜国家标准的颁布将进一步提升该行业的准入门槛，从而有利于老牌企业如龙大美食凸显其核心竞争优势。
龙大美食自1996年起源于开展对日出口预制菜业务，旗下的杰科检测中心是国家级检测机构，确保公司产品符合国际标准。此外，龙大美食长期以来一直高度重视食品安全，在多年发展中建立了从食材源头到生产出厂的全流程检测系统，实现所有批次都经过检验、全程可追溯。
龙大美食坚持品质至上，持续为社会提供全程品质可控的产品与服务;
坚持科技赋能，持续推进科技创新创造极致性价比的产品和大规模的供应体系;坚持健康向善，持续打造健康企业、健康产品、健康生活、至善人生。
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