原标题：葡萄酒向左，白酒向右，国产酒类为何受到“差别待遇”？ 来源：中食财经
一边是白酒市场“涨”字当头，另一边是葡萄酒艰难求生，国产酒发展似乎陷入了“两极”。
据中食财经统计，今年以来，以白酒龙头贵州茅台带头，多数白酒股股价屡创新高。在消费市场上，随着茅台、五粮液、泸州老窖等头部白酒企业2020年度业绩报告相继公布，大多长期投资机构均表示看好五粮液等白酒优质标的。
白酒渲染下，喝酒行情表面上欣欣向荣。而国产酒类的另一板块――国产葡萄酒仍处于“冰冻期”。中国葡萄酒龙头张裕葡萄酒公布2020年业绩预告，净利润同比下跌50%―59%，直接腰斩。在此之前，2020年半年报发布时，13家葡萄酒上市企业呈现密集亏损状态，仅有王朝、法塞特实现营收正增长，实现净利正增长的则只有西部创业以及法塞特。
葡萄酒为何拖累了国内酿酒行业的整体“步伐”？据业内人士表示，葡萄酒行业一直默许着“国外的月亮比国内圆”。比如，国内红酒爱好者多是选择以法国波尔多、格拉芙、布艮地，或是意大利皮埃蒙特等名产区生产的红酒。红酒购买者也多是国外葡萄酒为主。对国产红酒品质与品牌仍然存在一些偏见。实际上，消费者教育仍是目前国产葡萄酒企业的必修课。
01
张裕交“最差成绩单”？
根据张裕A发布的2020年度业绩预报显示，2020年1月1日至2020年12月31日公司完成盈利46,791万元―57,063万元区间，归属于上市公司股东的净利润较2019年同比下跌50%―59%，除去2019年业绩非经常性损益部分，2020年经营利润实际下滑在50%以内。
值得关注的是，如果剔除张裕A前三季度利润总额4.04亿元，意味着其他154家葡萄酒企业已呈现出整体性亏损。
其中，ST通葡前三季度营收4.17亿元，同比下降52.85%，净亏损1851万元；ST中葡前三季度营收6518万元，同比下降60.52%，净亏损3705万元；ST威龙（维权）前三季报实现营收2.64亿元，同比下降47.62%，净亏损1.64亿元，利润同比下降830%。
业内大商称：“张裕能完成5亿元利润已属不易，是一份沉重的葡萄酒行业最优成绩单，而大部分葡萄酒企还在亏损线挣扎，可见这一年的惨烈程度。”
据中国酒业协会披露，2020年1―11月，155家葡萄酒企业的利润总额为2.56亿元，同比下降51.85%，疫情的强烈冲击下，挂牌上市的十几家葡萄酒厂商均表现为业绩欠佳。
事实上，疫情亦只是加速国内葡萄酒市场出现断崖式下滑，而葡萄酒行情的转冷，自2015年大热后便已开始。数据显示，张裕A2015年实现营收46.50亿元，净利润10.30亿元，短暂的业绩回升后，次年便开始下滑。而且，近年来张裕似乎在10亿净利左右固步不前，甚至出现了下滑趋势。或是由于今年疫情进一步放大了葡萄酒的劣势，张裕葡萄酒业绩直接腰斩。
对于业绩加速下滑的原因，张裕集团在业绩快报中解释称，受新冠疫情等因素影响，国内葡萄酒市场整体持续萎缩，导致公司营业收入同比出现较大幅度下滑，削弱了盈利能力。
此外，张裕集团将商标使用费差额扣除增值税后2.19亿元计入2019年度损益，而2020年该数值的损益金额为零。再者，公司2020年收购了张裕集团旅游业务，并对2019年度的财务数据进行了调整。多方面综合因素导致了张裕集团交出了“最差成绩单”。
据了解，为解决目前困境，张裕已在进行多重改革。通过数字化转型、强化产品销售、品牌建设以及人才培养等方面全项强化。不过，其能否为中国葡萄酒的未来发展提振信心，为中国的葡萄酒文化有所助力，仍有待考验。
而在此前采访中，张裕董事长周洪江便曾表示，2020年是“国内葡萄酒市场近十年最艰难的一年”。他称，2020年的疫情正好发生在春节前夕――这是葡萄酒消费高峰，在全年销量中占比最大，甚至个别城市可占4成。
02
国产葡萄酒如何破局？
不止于消费市场的缩减，自2015年以来，葡萄酒行业告别了过去的爆发式增长，中国葡萄酒产量连续4年下降。
中商产业研究院公布了2020年全国葡萄酒产量情况。1-12月全国葡萄酒产量为41.3万千升，同比下降6.1%。其中12月全国葡萄酒产量为5.7万千升，同比下降26.9%。
从利润方面分析，据中国酒业协会公布的2020年1-11月数据，全国规模以上白酒企业利润总额为1312亿元、同比增长8.96%；规模以上啤酒企业利润总额为143亿元、同比增长6.6%；规模以上黄酒企业利润总额为13.3亿元、同比下降11.6%。事实上，葡萄酒行业的下滑最严重，是这四个酒种中最惨重的。
值得注意的是，疫情期间，虽然宴请场景冻结，但同在酒水行业的白酒和啤酒表现出来了较强的韧性。对此，不少业内人士表示，葡萄酒行业的表现，暴露出国内葡萄酒消费并未真正“扎根”于消费市场，葡萄酒持续下滑也说明葡萄酒其实还缺乏“群众基础”。培养新的消费场景与消费习惯，亦是当前葡萄酒企需要发力的方向。
事实上，葡萄酒是以高端身份进入中国消费者的视野，但是国产葡萄酒能叫得出品牌的名字不多，在品牌和辨识度方面远不如白酒。尽管国内以张裕、长城为代表的葡萄酒品牌已经在众多国际平台、赛场上亮相，并取得不错的成绩，但对于国内消费者培育，似乎并有没做到位。调研发现，在商务宴请、亲朋好友聚会等重要场景中，进口葡萄酒经常出现在酒桌上，而鲜有国产葡萄酒的影子。
无可厚非，国产葡萄酒企业在品牌、营销手段等方面都应该下足功夫贴合消费群体的消费需求。目前来看，坐上国产葡萄酒“头把交椅”的张裕，如何带领国产葡萄酒行业做到品质与营收的双提升，以及追赶上白酒行业的增势，这些都是不小的考验。
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