新希望六和专访： 揭秘承包你餐桌的“农牧帝国” | 2018年度风险管理创新企业回顾

原标题：新希望六和专访： 揭秘承包你餐桌的“农牧帝国” | 2018年度风险管理创新企业回顾 来源：扑克投资家

专访嘉宾|苏发源新希望六和股份饲料原料采购风控负责人

导言

在采访新希望六和的过程中，时常浮现在记者眼前的一个词是“看天吃饭”，这个词对农牧业而言再熟悉不过，但此处的“天”不是指天气，而是指“市场趋势”。新希望六和潜心研究市场，甚至不惜重金打造了专门的研究中心和顶尖的研究团队。“把方向看对非常重要！”苏总在采访中不止一次向记者强调。学会看“天”，是埋藏在这个庞大的“农牧帝国”心中，古老而不朽的智慧。

新希望六和股份有限公司(股票代码000876，以下简称“新希望六和”)是新希望集团旗下专注于食品和现代农业领域发展的成员企业。新希望六和作为首批中国农业产业化国家级重点龙头企业之一，以“打造世界级农牧企业和美好公司”为长远愿景。

公司立足农牧产业、注重稳健发展，业务涉及饲料、养殖、肉制品及金融投资等板块，业务遍及全国及越南、菲律宾、孟加拉、印度尼西亚、柬埔寨、斯里兰卡、新加坡、埃及等国家，拥有200余家分、子公司，总资产逾人民币200亿元，公司员工7万余人。

正文

作为一家覆盖从饲料到食品的全产业链农牧企业，新希望六和深知“饲料原材料采购”作为整个产业链“入口”的重要性。2017年，新希望六和在饲料原材料采购端推出了全新的“四级风控组织”，以应对瞬息万变的全球大宗原料市场。

“公司会根据采购数量、金额、头寸及风险大小来进行分级授权，超过本层级规定额度的话，必须报上一层级单独授权。”苏总介绍道。公司最高层级决策机构为“饲料原料采购委员会”，成员包括公司总裁、副总裁、技术、采购及财务的相关负责人，主要负责大额采购订单的决策，及重大风险事件的应对。而饲料供应链管理的风控部门则作“执行机构”，直接管辖新希望六和遍布全球的“四大采购片联、特区”。再以片区为单位细化到第三层级，最后以200多家分、子公司直接作为第四层级进行管理。

而这一切，可以直接通过新希望六和内部的ERP系统实现。“我们的系统在前期已经按照采购合同数量、金额和头寸大小进行了分类并对应相关的流程及权限。一旦业务发生时，系统会自动判断这个采购合同属于哪一级别、对应何种权限，并自动推送到相关的采购组织。”1

把好食品安全的“三道门”

作为一家把“打造世界级农牧企业和美好公司”作为愿景的公司，新希望六和一直把“向顾客提供安全、放心的食品”作为公司的首要准则，而饲料原料管控作为食品安全的“源头”，其重要性不言而喻。

“我们饲料原料采购端的食品安全体系有‘三道门’，第一道门是要打造一个安全的‘上游供应链体系’，通过设置严格的‘供应商准入标准’，提高门槛。对于进入目录的供应商还会进行日常评估和年度评估，及时淘汰不合格的供应商。通过这样的方式，经年累月，筛选出了一大批优质的供应商，再在其中选择一些国际知名或者国内领先的企业进行战略合作。

第二道门由我们的‘产品质量管控部门’来负责，做到将质量监管与原料采购‘全过程无缝对接’，将质量管控环节前移到‘原料选择’、‘原料评估’、‘供应商准入’的各个环节。在‘采购前’，负责质量管控的技术部门就会参与其中，通过质量检测、动物实验等手段，检测原料特性并评估其安全性。在‘采购后’，技术部门依然会在原料验收、存储、加工、销售各个环节全程把控原料质量，确保原料安全。

第三道门则是由新希望六和的采购人员来守，通过严格执行国家对饲料原料的相关质量规定及公司内部的各项制度，对原料进行分类、分级，对不同原料设置专门的仓库进行保管，使用专门的方法进行检测。”

“产品质量风险是最大的风险”苏总向记者强调道，“如果说非要在产品安全(饲料原料安全)与成本之间做个选择的话，那我们肯定选择产品安全！”

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采购必须“看对方向、踩对节奏”

“新希望六和的饲料原料采购以大宗原料为主，在08年金融危机之后，原料市场价格波动非常剧烈，如何应对这种波动？”记者问道。

“‘行情前瞻性研究’加‘科学决策’加‘利用金融衍生品工具’。”苏总这样概括。

新希望六和非常重视饲料原料行情的宏观及微观层面的“前瞻性研究”,为此成立专门的研究中心，并在这些年不断壮大自己的研究团队，主攻蛋白原料、能量原料及养殖行情等领域的研究。“行情研究对了，对采购的指导意义是巨大的。”苏总这样向记者解释。

“‘科学决策’对采购端的风险管控非常重要。”新希望六和根据饲料原料采购的特征，结合“采购数量”、“采购金额”及“头寸”这三个维度，将采购行为分为“日常采购”、“重大采购”及“战略采购”。其中“重大采购”和“战略采购”由于采购金额较高、采购数量较大，需要提供专项的市场研究报告、走专门的审批流程。“这会大大降低采购过程中‘单一部门’或‘单一人员’拍板所造成的决策风险。”

作为国内农牧行业较早一批使用期货、期权金融工具的企业，新希望六和近两年更是专门组建了“期现结合”的团队，通过套保组合的方式锁定饲料原料的成本，成功规避了因价格波动而造成的不利影响。

“在饲料行业，原材料采购综合成本的高低对利润影响很大，公司通过哪些方式来控制和降低原材料采购成本？”记者追问。

“首先还是得通过市场研究，把方向看对，这是获得好的价格的前提。”苏总回答道，“在方向看对的前提下，把握好采购节奏。”

作为涵盖采购、生产、销售的全流程供应链企业，新希望六和也会通过供应链的协同效应“以销定产”，通过养殖户补栏需求，倒推饲料销售和原料采购需求，从而降低原料成本及相关费用。此外，还会通过积极拓展、挖掘新的供应商渠道，以“优胜劣汰”的方式，与优秀的供应商签订年度合作协议，发挥规模优势，降低采购价格。

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最重要的文化，是务实

“请您概括下新希望六和的‘风控文化’可以吗？”“‘风控文化’的建立是一个漫长的过程，需要一个时间的沉淀”苏总笑着回答道，“那我就说几个关键词吧。”

第一个词是“全员参与”，新希望六和的风险管控体系涉及原料采购的各个环节，每一个员工既要负责对应岗位的风险管控，同时也要接受其他人员的监督。“既监督别人，也接受监督”是新希望六和的员工对“风控”一词的直观印象。

“第二是‘分清主次、关注重点’，在原料采购中百分之七八十是大宗原料，这自然成为重点的管控对象，另外，我们还会从时间维度和空间维度来区分重大风险和一般风险。”将主要精力用在重大风险上，体现的是“排兵布阵”的智慧。

“第三点体现在决策权、执行权、监督权的权责必须合理分配、相互制约”苏总强调，“在采购这件事上，任何一方的权力过大都容易发生风险。”

第四个关键词是“时效性”，“没有时效性的风险管控是没有意义的！”在新希望六和内部，对“重大风险”或“紧急风险”的上报及反馈时间有严格的限制，重大事件发生后的八小时之内必须上报到“饲料原料采购委员会”，相应的，委员会层面也必须做到及时反馈、快速决策。

“最后，也是最重要的关键词是‘严守底线、阳光采购’，所有的采购业务必须按照规范化流程来操作，新希望六和内部有自己的‘六道红线’绝不可突破。”苏总郑重地说。

有一个词苏总从没提到，但我们分明感受到了，这个词就是“务实”。一个拥有7万多名员工、200多亿规模、业务遍布全球的“农牧帝国”，没有太多华丽的词藻和口号，却把风险管控落实到了产业链的每个角落，“美好企业”当之无愧。