因出产的纯牛奶涉“丙二醇”质量问题，麦趣尔近期被推至舆论的风口浪尖，食品安全问题又一次触动了大家脆弱的神经。食品行业的红线是什么？怎样才能维护中国白奶信誉？在市场的自然选择中，什么样的企业才会成为最终的赢家？7月6日，新浪财经《品牌36计》对话高级乳业分析师宋亮，北京和君咨询高级合伙人，智谷先和咨询创始人贾晓轩，一口老炮主笔、联合创始人球球，一起聊聊网红品牌频频翻车的原罪。
食品行业，安全最重要。宋亮认为，麦趣尔出现的问题无疑是灭顶之灾，同时也影响了整个中国白奶市场的信誉。
以下为部分连麦实录
像麦趣尔这种产品有问题的企业，这类企业不用做公关。因为在今天主动添加危害物，这就是杀头的事。在食品安全，我们可以添加一些添加剂，但是在有些产品里边，这个底线叫红线。主动添加的是态度问题，被动添加是管理问题。现在疫情，人员流动不方便，管理可以出问题，但是态度出问题了，在乳品，特别是在奶粉这个方面，这是红线中的红线。麦趣尔这块涉及不涉及到婴幼儿，不涉及到奶粉，它仅仅是乳品，在纯奶这里边主动添加丙二醇，其实它是主动添加了香精，丙二醇是作为香精的溶解剂存在的。那么对消费者来说，其实无论是奶还是冰激凌，我们当然讲的是大众消费者其实它就是个普通消费品，没有什么高贵，没有什么所谓的这种奇妙的地方。我们的食品工业到今天为止，要比50年前确实进步了，但是我们离未来还很远，所以大家不要认为就是说奶会更香或者什么。
麦趣尔这个事情，它是涉及到了食品不合格，不是安全问题，但是它的影响会很大，它影响了整个中国白奶市场的信誉。所以这样的企业我相信市场会给出一个最好的选择。
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责任编辑：张若妍
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