茶餐厅第一股翠华香港旗舰店停业经营22年后，市值仅剩4.59亿港元

记者 曹西京

晨报讯  邻近香港中环兰桂坊酒吧街，24小时营业的翠华茶餐厅停业了。这是电影《春娇与志明》的拍摄地，《志明与春娇》中有句经典台词，“从兰桂坊出来后，一定要去翠华。”

作为一度成为香港餐饮文化的代表，3月25日，翠华控股（01314)股价报0.325港元，市值4.59亿元，而2013年公司市值最高曾达到81亿元，7年市值挥发70多亿元，跌掉一个海底捞（目前市值54亿元）。

翠华日前宣布，因控制成本，自3月23日起位于中环威灵顿街的翠华旗舰店暂停营业。3月22日，兰桂坊翠华餐厅在下午5点提前收市后开始停业。至此，翠华半年内关了四家店。另外两家位于铜锣湾，一家位于佐敦白加士街。

这家翠华旗舰店，位于中环威灵顿街15-19号地下至二楼，自1998年9月起营业至今近22年。店铺建筑面积约8160平方英尺，目前月租约130万港元，租约原定今年10月到期。

2012年11月26日，众星捧月的翠华控股在港交所挂牌上市，股票代码为“1314”。当时已经57岁的翠华集团主席李远康解释，翠华成立数十年来，陪伴香港人走过不少风雨，希望可以继续陪着消费者“一生一世”。

作为香港茶餐厅第一股，翠华上市备受市场追捧，定价高达29倍市盈率，在香港餐饮业上市公司中位列前茅，最终以2.27港元发行区间上限定价，超额10倍认购。翠华控股上市后股价起飞，市值一度窥探百亿。

然而，2014年之后翠华控股净利润一直处于负增长，经历2016年的卖身乌龙和股东内斗后，人事大换血的翠华每况愈下，疫情也带来冲击。2月7日，翠华公告，公司成立危机处理委员会，并宣布全体董事局及公司高管2月1日起减薪30%，为期三个月，视疫情变化做进一步调整。

近年来，翠华业绩也不断下滑。截至9月底的2019年中期财报显示，实现营收8.38亿港元，同比减少6.4%，亏损4450.2万港元，而2018年同期其净利润为1441万港元。这也是翠华2012年在香港上市以来的首次亏损。对于亏损，公司在财报中解释，受诸多因素及游客锐减波及，公司门店不得不临时改变、缩短营业时间、甚至关店，这些不利因素对业绩构成了严重影响。此外，报告期内还受到食材和人力成本上涨的影响。

为此，公司试图加开新店快速扩展来扭转，旗下分店由2015年的51家增至去年9月的84家，但成效甚微。这84家翠华店包括香港、内地各41家、38家，另外在澳门、新加坡分别有3家、2家。财报显示，内地市场在营收中占比约35%。

“时代和消费习惯在变，还有自身经营管理的原因，在内地走中高端路线的翠华难免走下坡路。餐饮业一不小心容易被淘汰。”分析人士称，投资者要保持谨慎。