导语：从2018-2023年苹果主产区的价格走势情况来分析，近六年苹果价格年内具有明显的季节性特征，产季内的价格上下限则受苹果的供需及质量问题影响最大。
数据来源：钢联数据从上图2018-2023产季主产区晚富士价格走势图来看，价格制高点出现在了2019年的6月份，而价格最低点出现在了2021年9月份清库阶段。分别来看一下每个产季对苹果价格影响最大的因素：
2018-2019产季属于大减产年份，苹果在供应紧张的状态下，价格开始逐步走高，但随着新季果的上市补充，以及销区利润端的压缩，价格在2021年6月份出现了冲高回落的趋势，价格在制高点并未有长时间的维持。
2019-2020产季随着亩产水平的恢复，苹果价格进入到近5个产季波动幅度最小的一年，价格维持在平均水位上。
2020-2021产季是苹果价格回落的一年，收购初期市场对苹果存在减产预期，随着整个入库的进行，苹果入库高峰值处于近6年最高位。这也造成了后期供应量的持续宽松状态，价格逐步走低。
2021-2022产季苹果优果优价明显，商品率偏低的问题，导致好货价格持续的走高，但在出库的中后期，由于低库存与消费低迷的相互博弈，苹果价格出现长达3个月左右的横盘。
2022-2023产季随着老旧产能的去化，苹果处于减产增质的一年，走货呈现明显的淡季不淡的趋势，给予库存果价格上涨的动力，且在出库的中后期，23新季早中熟苹果持续出现质量问题，库存价格翘尾行情明显。
综上来看，苹果价格的波动还是受供需关系以及质量问题影响最大。对于2023-2024本产季苹果的价格来说，开秤价格处于近六年历史最高位，主要是因为霜降前夕苹果产区呈现好货阶段性供应紧张的格局，且库存果翘尾行情明显，导致收购期苹果价格巨高不下。在苹果增产减质的一个产季，苹果呈现高成本、高入库、中后期货增多的特点。
数据来源：钢联数据再来看一下苹果在每个月份的涨跌情况，从上图来看，苹果的价格涨跌还是具有比较明显的季节性特征的。11月份到次年1月份处于苹果的季节性淡季，近几年元旦及圣诞的节日效果在不断的弱化，加之处于苹果整个的出库前期，供应充足，价格多成下跌趋势。转入4月份，随着柑橘类水果的结束，苹果销售转入季节性旺季，在需求的带动下，苹果价格多呈上涨趋势。
数据来源：钢联数据目前处于苹果出库初期阶段，苹果的价格呈现稳中偏弱的趋势，本产季苹果的入库高峰值处于近六年的中等偏上位置，因此在供应量大以及季节性淡季的双重影响下，苹果价格出现逐步走弱的迹象。而从各产区的涨跌幅度来看，受到质量以及品牌等问题影响比较大，西部好货价格较出库前期相对稳定，而中下等质量货源价格不断走低，旬邑70#以上果农统货主流价格较出库前期下滑18.18%。
从本产季出库初期情况来看，客商多以发自存货源为主，对果农货兴趣不强，虽然果农存在让价出售的意愿，但客商仍优先销售自存货源。因此预计短期内在季节性淡季以及节日氛围弱的双重影响下，苹果中下等货源价格将继续偏弱运行。在高库存与低质量相博弈的一年，对于中后期货苹果价格来说，还需要结合库存、替代品、消费以及客商的心态变化动态的观察。
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