为消除食品安全隐患、切实保障学校师生饮食安全，近日，北京市石景山区市场监管局组织开展校园食品安全“回头看”检查。执法人员重点围绕2024年度秋季开学专项检查中存在的问题开展“回头看”检查，督查问题整改落实情况，检查校园食堂食品安全制度更新、食品原材料采购索证索票、食品加工操作流程、食品留样和餐饮具清洗消毒、“三防”设施等关键环节落实情况。执法人员向食堂管理者宣讲《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，督促学校严格落实食品安全主体责任，积极开展食品安全风险隐患自查自纠，加强从业人员知识培训，守牢食品安全防线。
刘珍珠 中国消费者报记者董芳忠摄影报道
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