转自：上观新闻
眼下正是庄行伏羊节期间，又逢庄行蜜梨上市，对很多市民来讲，在高温天，吃一口温补的羊肉，再来一只可口的蜜梨，无疑是一件惬意的事情。那么，庄行蜜梨究竟有几个品种？哪几个品种最好吃？最近，奉贤就在花米庄行举办了一场蜜梨品鉴会，早生新水、翠玉、沪晶梨18号、苏翠1号等数个品种同台亮相，市民朋友可以通过试吃，一站式感受庄行蜜梨这一“全国农产品地理标志”带来的味蕾体验。
华灯初上，歌舞升平，花米庄行音乐美食伏羊广场，一场蜜梨品鉴会在锣鼓声中拉开帷幕。只见，半圆形的试吃台上，来了不少“蜜梨朋友”：褐皮的早生新水、绿皮的翠玉、黄皮的沪晶梨18号……七八个品种依次切成块儿，白色的果肉，香气四溢，一“开摊”，就吸引不少市民扎堆试吃，场面热闹非凡。“有的甜一点，有的淡一点，总是来说每个梨味道都不错。”“翠玉最好吃，接下来就是早生新水，我最喜欢这两个。”不少市民一边试吃一边分享着心中的“最爱”。
其实，沪产蜜梨主要种植在奉贤、崇明、浦东、松江等区，目前已形成“仓桥水晶梨”“庄行蜜梨”“崇明翠冠梨”“南汇翠冠梨”等区域品牌。在奉贤，拥有600年种植历史的庄行蜜梨，至今已逐步形成近5000亩的“优质梨园”。庄行蜜梨的栽种品种也从一开始的早生新水、翠冠两个品种拓展出翠玉、沪晶梨18、苏翠1号、圆黄梨、黄花梨五个品种，达到了七种。
这次的蜜梨品鉴会，奉贤区农业农村委还组建了综合专家评审团，从品相、甜度、口感等几方面对这些蜜梨进行综合打分，早生新水、翠玉、沪晶梨18号三个品种获得金奖，进一步提升了庄行蜜梨的知名度，也推动了庄行蜜梨从“单一口味”走向“多元口味”。上海市农业科学院林木果树研究所研究员骆军介绍，目前，翠冠、早生新水、沪晶梨18号、苏翠1号，是庄行蜜梨的主栽品种，它们都有比较明显的特点，就是汁多、甜度高、口感脆，“受到沪上很多市民的喜爱。”
据奉贤区农业技术推广中心园艺科科长李丹透露，现在上市的庄行蜜梨，就是早生新水、翠玉、沪晶梨18号和苏翠1号。由于品质优良，一上市，就有不少市民陆续抵达现场，尝味这一盛夏的美味果实。“作为土生土长的本地人，现在这个时间就是庄行蜜梨血脉觉醒的时间。一方面，孩子吃了可以润肺，一方面可以榨汁冷藏，我们都很喜欢。”一位市民讲述了她喜欢庄行蜜梨的理由。
此外，随着初夏过、盛夏到，庄行蜜梨还会上市不同的品种。“到7月下旬，我们的翠冠就开始上市了。”李丹说，“在7月和8月，市民朋友可以品尝到不同口味的庄行蜜梨。”
庄行蜜梨主要品种介绍
翠玉
在上海地区一般4月上旬进入盛花期，7月中下旬果实成熟。果实圆整，果形端正，果皮浅绿色，果面光滑，外观极美。果肉白色，肉质细嫩，化渣，味甜、汁多，品质上，成熟期比翠冠早6～8天，平均单果重在230g以上，无石细胞，果心小，可食率高。可溶性固形物含量为11～13%，风味清甜，贮藏性能好。
早生新水
在上海地区，盛花期4月上旬，7月上中旬成熟。果实扁圆形，整齐圆整，果皮浅黄褐色，单果重160克左右。果肉质地细嫩而脆，几乎无石细胞，汁液极多。可溶性固形物12～14%，品质极优。
沪晶梨18号
2019年获得国家植物新品种权授权。2022年通过上海市林木良种审定。成熟期7月上中旬，果实扁圆形，果皮褐色平均果重250克；果心小，果肉脆、甜，肉质中细，汁液多，石细胞少，可溶性固形物含量12%，早熟，品质好。
苏翠1号
果实卵圆形，平均果重约260克，果面平滑，果皮黄绿色，果锈极少或无，果点小疏。苏翠一号梨属于早熟品种，具有早熟、丰产、优质、抗病性强等特点。
翠冠
在上海地区盛花期4月上中旬，成熟期7月底至8月初。果实近圆形，平均单果重250克左右，大果型绿皮梨，套黑黄袋果皮黄白色，套黄白色袋果皮翠绿色，不套袋锈斑较重，可溶性固形物12%，果肉细嫩松脆，品质上等。
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